جميع أفضل أجزاء السبانخ والخرشوف تغمس في فطيرة بيتزا مقرمشة ومقرمشة.
أحب البيتزا وتراجع السبانخ? ثم هذه هي الوصفة لك. تأتي الفطيرة السهلة والمليئة بالحيوية معًا بسرعة مع العجينة التي يتم شراؤها من المتجر ، وصلصة الريكوتا الكريمية السريعة ، والسبانخ الصغيرة ، والكثير من جبن الموزاريلا الذائبة. يمكنك تقديم هذا مع السلطة ، أو ربما هناك ما يكفي من السبانخ على البيتزا ليتم احتسابها كخضروات. الخيار لك.
عندما يتعلق الأمر بتصدر البيتزا ، فإن الخيارات لا حصر لها إلى حد كبير ، ولكن هناك بعض الكلاسيكيات ، مثل السبانخ ، التي يواصل الناس العودة إليها. تطبخ السبانخ في نفس الوقت الذي تطبخ فيه البيتزا ، لذا فهي تتطلب حدًا أدنى من التحضير الإضافي ، وتتماشى النكهة بشكل جيد مع الجبن الكريمي (أعتقد السبانخ مدهون). بالإضافة إلى ذلك ، إنها إحدى أكثر الطرق إمتاعًا للحصول على الخضر.
السبانخ هو لون أخضر طري عرضة للاحتراق في درجات حرارة عالية ، مثل درجة الحرارة التي تستخدمها لخبز البيتزا. لحماية الخضار ، وزعي خليط الريكوتا على عجينة البيتزا ، وأضيفي السبانخ بالزيت ، ثم ضعي فوقها جبنة الموزاريلا. سيغطي الجبن الخضر ويمنعها من الاحتراق. أي حواف مكشوفة سوف تتكسر بفضل الزيت.
يحتوي السبانخ على بعض الماء ، ولكن ليس بما يكفي لجعل البيتزا رطبة ، لذلك لا داعي لطهيها مسبقًا. في هذه الوصفة نستخدم السبانخ الصغيرة التي لا تتطلب أي تحضير (عدا الشطف والغزل الجاف). أي رطوبة من السبانخ ستجعل صلصة الريكوتا أكثر دسمًا ، وهذا أمر جيد. سوف تصبح قطع السبانخ التي تخرج من الجبن مقرمشة.
