الشكر نصائح الوقاية من حريق المطبخ

مع تزايد عدد الأشخاص الذين يستخدمون معدات الطهي في أيام العطلات مثل عيد الشكر وعيد الميلاد ، يكون خطر نشوب حريق والإصابات ذات الصلة كبيرًا أعلى من أيام السنة الأخرى: ثلاثة أضعاف عدد الحرائق التي تحدث في يوم عيد الشكر ، وعيد الميلاد هو ثاني أسوأ يوم في السنة بالنسبة للمطبخ حرائق.

تقول سوزان ماكيلفي ، مديرة الاتصالات في الرابطة الوطنية للحماية من الحرائق (NFPA) في كوينسي ، ماساتشوستس.

استجابت إدارات الإطفاء الأمريكية لحوالي 1630 حريقًا للطهي المنزلي في يوم عيد الشكر في عام 2019.

McKelvey وشارون كوكسي ، مدرس السلامة من الحرائق في ميباني بولاية نورث كارولينا مع كيد (شركة مصنعة لـ أجهزة إنذار الدخان و طفايات الحريق) هذه النصائح للحفاظ على هدوئك وطهي الطعام - بدون لهب.

الائتمان: Rattankun Thongbun / Getty Images

7 نصائح لتقليل مخاطر حرائق المطبخ في عيد الشكر

نعلم أن التنبيه يمكن أن يكون مزعجًا ، لكن إنذار الدخان يمكن أن ينقذ حياتك في حالة نشوب حريق بالمنزل. مهما فعلت ، لا تقم بتعطيل أجهزة إنذار الدخان أثناء الطهي أو إزالة البطاريات إذا انطلق المنبه ، كما يقول Cookset. لتجنب الإنذارات الكاذبة أثناء البقاء محميًا ، قم بتثبيت أجهزة الإنذار على بعد 10 أقدام من الأجهزة واختر واحدة مصممة خصيصًا للمطابخ ، مثل 

جهاز إنذار الدخان وأول أكسيد الكربون من Google Nest($119, حمام السرير وراء).

ذات صلة:كيفية تثبيت جهاز الكشف عن الدخان في 3 خطوات

ثم اتبع هذه الإرشادات للمساعدة في تقليل مخاطر الحرائق المتعلقة بالطهي.

 1. حافظ على تركيزك

قد يكون من السهل تشتيت انتباهك في المطبخ في اليوم الكبير ، باستخدام موكب عيد الشكر لميسي عبر الإنترنت للأطفال المتحمسين يركضون حول العديد من الأطباق للتوفيق في وقت واحد. لكن McKelvey يقول إنه من الأهمية بمكان أن تبقي عينيك على الجائزة ، إذا صح التعبير - الجائزة هي أي شيء يطبخ على نار.

"لا تترك المطبخ أبدًا أثناء الطهي على الموقد. بعض أنواع الطهي ، خاصة تلك التي تتضمن القلي أو القلي بالزيت ، تحتاج إلى اهتمام مستمر ، "كما تقول. "عند طهي الديك الرومي ، ابق في منزلك وافحصه بانتظام. استفد من أجهزة ضبط الوقت لتتبع أوقات الطهي ، خاصة بالنسبة للأطعمة التي تتطلب أوقات طهي أطول ".

اشتريها: مؤقت المطبخ الرقمي ThermoPro مع ساعات إيقاف العد التنازلي المزدوجة ($13, وول مارت)

2. اللباس بحكمة

ربما تكون الملابس الملائمة للقوام هي آخر شيء ترغب في ارتدائه أثناء تناول العيد ، ولكن أثناء نوبة الطهي ، تجنب ارتداء أي ملابس منتفخة أو فضفاضة. يقول كوكسي إن القماش الذي يقع بعيدًا عن الجسم يمكن أن يشتعل من موقد الفرن أو أي مصدر حرارة آخر ، وإذا كان لديك أكمام طويلة ، فادفعها لأعلى.

"احتفظ بالأشياء الأخرى مثل حاملات الحمام ، وقفازات الفرن ، والأواني الخشبية ، والمناشف بعيدًا عن منطقة الطهي" ، كما تقول.

3. قل وداعا للمقلاة 

لا تشجع NFPA بشدة استخدام مقالي الديك الرومي ، حيث يمكن أن تؤدي إلى حروق وإصابات خطيرة وتلف في الممتلكات. بدلاً من ذلك ، إذا كنت تخطط لخدمة ملف ديك رومي مقلي، ابحث عن متاجر البقالة وتجار المواد الغذائية والمطاعم التي تبيعهم مقليًا مسبقًا ، كما يقول McKelvey.

إذا توجب عليك استخدم مقلاة الديك الرومي، استخدمه خارج منزلك ، وتوخى الحذر الشديد لمنع الحروق والإصابات الأخرى. لا تضع أبدًا ديك رومي مجمد (حتى لو تم إذابته جزئيًا) في مقلاة الديك الرومي ، حيث يمكن أن يتسبب في تناثر الزيت الساخن والتسبب في نشوب حريق ، كما يقول كوكسي.

4. لا تربك منافذ البيع الخاصة بك

"قد يؤدي التحميل الزائد لمنافذ الحائط أو موصلات الطاقة إلى نشوب حريق كهربائي. تأكد أيضًا من أن الأسلاك الخاصة بك ليست بالية أو بها أسلاك عارية ، مما قد يشكل خطر الحريق أيضًا ، كما يقول كوكسي.

توصي الجمعية الوطنية للحماية من الحرائق (NFPA) باستخدام سلك واحد لكل منفذ مأخذ ، كما تقول مكيلفي ، لذا حاول أن تفصل بين الأشياء إذا كنت تدير العديد من طباخ بطيء وصفات الشكر أثناء استخدام فرن التحميص أو الخلاط أو الخلاط اليدوي أو أجهزة كونترتوب أخرى.

5. اجعل المطبخ منطقة خالية من الحيوانات الأليفة والأطفال قدر الإمكان

نعم ، يوجد ملف كثيرا الأجزاء المتحركة في معظم المطابخ في عيد الشكر ، من خلط الكوكتيل لتجميع ألواح الجبن ل خبز الخبز و اكثر. لكن قدر الإمكان ، حافظ على مطبخك خاليًا من الفوضى وانقل أي زخارف أو أوراق أو أغلفة أغذية أو لوازم تنظيف على بعد ثلاثة أقدام على الأقل من أي منطقة طهي ، كما يقول McKelvey.

تنطبق هذه "المنطقة الآمنة" أيضًا على صغارك وأصدقائك ذوي الفراء.

"يمكن للأطفال والحيوانات الأليفة الفضوليين تشغيل مقابض المواقد أو غيرها من الأجهزة عن طريق الخطأ ، أو الطرق على القدور والمقالي. يقول كوكسي: "يتم إشعال ما يقرب من 1000 حريق منزلي بواسطة الحيوانات الأليفة العائلية كل عام.

إذا لم تتمكن من إبعاد القطط والكلاب والأطفال عن المطبخ ، "اعتد على قلب مقابض القدور للداخل حتى لا يتعرضوا للطرق أكثر من ذلك ، وانتبه جيدًا للأشياء مثل مقابض المواقد والأجهزة الساخنة التي يمكن تشغيلها بواسطة الأطفال الفضوليين أو الحيوانات الأليفة "، Cooksey يضيف.

ذات صلة:انتبه لمخاطر العطلة هذه للحيوانات الأليفة

6. قم بتنظيف المعدات الخاصة بك مسبقًا

قبل أن تبدأ في تحضير أي جزء من ملف قائمة عيد الشكر، "تأكد من أن فرنك وأجهزة ومعدات الطهي الأخرى الخاصة بك نظيفة وفي حالة عمل جيدة" ، كما يقول McKelvey.

تنظيف عميق للفرن - ومحمصة أو شواية داخلية ، صينية ، طباخ بطيء، مقلاة هوائية أو حلة ضغط ، لهذه المسألة... [من] الفتات أو بقايا الشحوم ، يقترح كوكسي. تحقق للتأكد من أن لديك مطفأة حريق بالمطبخ وأنك تعرف كيفية استخدامها ، واحتفظ بها دائمًا أنت أثناء الطهي (وليس في الخزانة أو الخزانة أو المرآب) حتى لا تضطر إلى تجاوز ألسنة اللهب للوصول إلى بحاجة.

7. حافظ على البرودة في حالة اندلاع حريق

إذا قمت بالتجسس على حريق داخل الفرن ، فلا تفتح الباب. أغلق الفرن واترك المحتويات تبرد قبل تنظيفه.

يقول كوكسي: "إذا خرجت ألسنة اللهب من الفرن ، فقم بإخلاء منزلك واتصل برقم 911 على الفور". "في حالة وجود حريق دهني على الموقد ، لا تحرك القدر أو المقلاة. أطفئه في مكانه. من الناحية المثالية ، استخدم مطفأة حريق المطبخ لإطفاء ألسنة اللهب ، ولكن إذا لم يكن لديك واحدة ، فاستخدم غطاءًا أو ورقة ملف تعريف الارتباط لإخماد النيران بأمان وعدم إزالتها ".

عند هذه النقطة ، أطفئ الموقد واترك المقلاة تبرد تمامًا. لا تقم مطلقًا برمي الماء على نار الشحوم ، حيث يمكن أن تجعل النار تكبر. وعلى الرغم مما قد أخبرتك به جدتك ، لا تستخدم الدقيق أو السكر أو الملح أيضًا. صودا الخبز يقول كوكسي إنه مناسب ، لكن رش هذا على القمة قد يجبرك على الاقتراب جدًا من النار لإخماد النيران. إذا لم تتمكن من احتواء الحريق ، قم بإخلاء منزلك واتصل برقم 911 على الفور.

ويضيف كوكسي: "بالطبع ، توجد مخاطر الحريق خارج المطبخ أيضًا ، ومن المهم إبقاء هذه الأمور في قمة اهتماماتك مع اقتراب الطقس البارد".

لجعل مسكنك آمنًا قدر الإمكان ، احصل على تنظيف وتفتيش الموقد سنويًا ، وتنظيف المنطقة المحيطة بالموقد من أي شيء قابل للاشتعال. من الحكمة أيضًا إجراء فحص سنوي للفرن. بعد عيد الشكر ، يكون شهر ديسمبر هو شهر الذروة في السنة بالنسبة لحرائق الشمعة ، لذلك إذا أشعلت الشموع ، احتفظ بها بعيدًا عن العناصر القابلة للاشتعال والأطفال والحيوانات الأليفة ، وقم دائمًا بتفجيرها عندما تغادر غرفة. أو للرهان الأكثر أمانًا ، توصي Cooksey باستخدام شموع عديمة اللهب مثل هذه Made By Design 3 بوصات × 5 بوصات شموع LED عمودية برائحة الفانيليا (26 دولارًا لأربعة ؛ استهداف).

  • شارك
instagram viewer