معكرونة المؤن السحرية التي أصنعها عندما يكون لدي خطة صفرية لتناول العشاء

لكل حصة ، على أساس 6 حصص. (٪ قيمة يومية)

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح بشدة ليغلي على نار متوسطة عالية. في هذه الأثناء ، يصفى السردين ويقطع ويقطع ويخرج العظام. تقطيع ملعقتان كبيرتان من نبات الكبر إلى فرم خشن. قطع نصف ليمونة متوسطة إلى أسافين. فرم 2 فص ثوم و 2 فيليه أنشوجة ناعماً.

أضيفي 1 رطل من السباغيتي إلى الماء المغلي واطهيه وفقًا لتوجيهات العبوة حتى ينضج ، حوالي 9 دقائق. في غضون ذلك ، ابدأ الصلصة.

سخني ربع كوب زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يتلألأ. يُضاف الثوم والأنشوجة وربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر ويُطهى مع التحريك المتكرر حتى يلين الثوم وتفوح رائحة الأنشوجة ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي الكبر واطهيه حتى يبدأ في الظهور ، حوالي دقيقة واحدة.

أضف علبتين من الطماطم الكرزية وعصائرها وربع ملعقة صغيرة من ملح كوشير ، وحركهم حتى يمتزجوا واتركهم على نار هادئة. أضيفي السردين ، خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تصبح الباستا جاهزة.

باستخدام الملقط ، انقل المعكرونة إلى الصلصة. يُطهى على نار متوسطة ويُقلب برفق ، مع إضافة ماء المعكرونة 2 ملاعق كبيرة في كل مرة حسب الحاجة ، حتى تُغطى المعكرونة جيدًا ولامعة بالصلصة. تذوق وتتبل بالملح حسب الحاجة. قدميها على الفور مع شرائح الليمون.

  • شارك
instagram viewer