4 وحدات مهمة للاحتفاظ بها عند إلغاء الفوضى

نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.

لقد كتبت عشرات المقالات حول التخلص من الفوضى. سواء كان ذلك قوائم طويلة من العناصر ربما يمكنك التخلص من طرق التفكير في الأشياء الخاصة بك دون عقاب حتى تتمكن من تركها بدون اضطراب عاطفي أو الشعور بالذنب (أو استردادها من كومة التبرع!) ، أو ترديد المانترا يمكن أن يساعدك ذلك في تحديد ما يجب التخلص منه وما يجب حفظه ، لقد فكرت كثيرًا وتحدثت عن كيفية عيش حياة أكثر بساطة من خلال التخلص من الفائض.

الهدف من مجرد كل الجهود المتعثرة هي نفسها: حياة نعيشها بشكل كامل لأنها أقل غموضًا بالأشياء. يتم تشغيل هذا على مستوى كبير (مثل قضاء عطلات نهاية الأسبوع في عدم تنظيف المرآب) وجزء صغير ، ولكن لا يزال مستوى عالي التأثير (مثل القدرة على إخراج المصفاة دون إنشاء سيل من الأوعية وتخزين الطعام حاويات).

لذلك ننصح ، مرارًا وتكرارًا ، بالتخلص من المضاعفات ، وشكرًا وداعًا للمنتجات التي لا تفعل شيئًا سوى تجعل من الصعب الوصول إلى الأشياء المفضلة لديك ، وتخزين الأشياء التي تستخدمها مرة واحدة سنويًا في مكان بعيد المنال. ونحن نسمع التذكيرات المألوفة لممارسة سياسة واحد في واحد عند جلب عناصر جديدة إلى منزلك ، وإلى

كن حذرًا للغاية من الأدوات التي تؤدي مهمة واحدة محددة جدًا.

هذه النصيحة الأخيرة هي قاعدة أمارسها - مع استثناءات. لدي القليل من أدوات المهام في مطبخي والتي تشغل مساحة وليست عملية ولا تساهم في إدارة الحياة اليومية بسلاسة أكبر... لكنني لن أتخلص منها أبدًا. هذه العناصر هي جزء من تقاليد عائلتنا وصنع الذاكرة.

لنا مقشر الفراولة هي أداة صغيرة ، على الرغم من أنها تؤدي مهمة واحدة محددة للغاية - إزالة السيقان من الفراولة - إلا أنها لها مكان دائم في درج مطبخنا. بادئ ذي بدء ، تؤدي وظيفتها بشكل جيد. تقوم بعمل قطع على شكل حرف V يسمح لك بسحب جذع الفراولة والأوراق بحركة واحدة سريعة. نحن نأكل الفراولة باستمرار عندما تكون في الموسم ، ويتم استخدام مقشر بشكل جيد. لكن الهيكل لا يخدم عائلتنا فقط من خلال غرضه العلني. كما أنه يمنح الأطفال وظيفة للقيام بها تسمح لهم بالمساهمة في الوجبات العائلية. هذا مفيد بشكل خاص في أيام الوافل صباح السبت. بينما كنت أسكب الخليط على قضبان أزيز ، يضغط الأطفال على الزر الموجود على الهيكل ويصنعون كومة من أوراق الفراولة المرتجعة. إن البوصتين من المساحة التي يشغلها الهيكل في الدرج تستحق العناء.
يشترى: Chef’n StemGem, $7.95

انتقلنا إلى تالاهاسي ، فلوريدا ، في يوليو 2011 وكان من أول الأشياء التي فعلناها قطف العنب البري في مزرعة محلية على بعد 15 دقيقة من الطريق. لقد فعلنا ذلك كل عام منذ ذلك الحين. الصور التي التقطتها لعائلتنا في المزرعة تؤرخ نمو الحضنة لدينا ؛ لدينا ثلاثة أطفال أكثر مما فعلناه في الصيف الأول ، وأصغرهم أصبح كبيرًا بما يكفي الآن لدرجة أنها وضعت التوت الأزرق في الدلو في زيارتنا العاشرة للمزرعة الشهر الماضي.

عندما نعود إلى المنزل مع التوت ، نأكلها ونخبز معها ونضعها في فطائرنا ونأكل المزيد. لكن الشيء المفضل لدينا هو صنع آيس كريم التوت. في كل عام ، نقوم بغلي التوت مع السكر ، ونضيف الكريمة والفانيليا ، ونشاهد الخليط اللامع يتحول صانع الآيس كريم. نقوم بتكديس الآيس كريم على أكواز السكر ولعقها لأنها تذوب على أصابعنا في الفناء الخلفي.

لقد صنعت أنواعًا أخرى من الآيس كريم عدة مرات ، لكن حقًا ، صانع الآيس كريم لدينا يعيش دوره في تحقيق أحلامنا التي نحلم بها عن الآيس كريم بالتوت مرة واحدة في السنة. آلة صنع الآيس كريم ليست ضرورية لإعداد وجبات الطعام أو توفير المال أو أي غرض عملي آخر ، لكن دورها الثمين في جعل تقاليدنا العائلية الفريدة تنبض بالحياة تجعلها مكانًا في منطقتنا مخزنة.
يشترى: كويزينارت ماكينة صنع الآيس كريم 1.5 لتر, $59.99

لم يكن لدينا أي وسيلة لمعرفة ذلك في ذلك الوقت ، ولكن عندما تلقينا مقشرة تفاح وطبق فطيرة لزفافنا ، أصبحوا أول صانعي التقاليد العائلية الذين نمتلكهم. أنا أصنع فطيرة تفاح لعيد الشكر كل عام ، وقد أضفنا أطفالًا إلى عائلتنا وقد فعلوا ذلك أصبح تقشير التفاح كبيرًا بما يكفي لاستخدامه ، وأصبح جزءًا مما يعنيه تحضير الأسرة وليمة.

نضعه على المنضدة ، بالقرب من صندوق القمامة حتى نتمكن من تنظيف قشور التفاح بسهولة ، والأطفال اسحب البراز واشتبك حول من سيبدأ أولاً ومن يكون دوره وكل الأشقاء المعتادين أمور. بقية العام ، ينام قشارة التفاح في زاوية مطوية في خزانة سفلية. لكن الوعد برؤية عيون الأطفال تضيء عندما يديرون المقبض ويشاهدون التفاح وهو يدور ، يستحق التنقيب عنه كل عام.
يشترى: مقشرة التفاح CucinaPro, $27.95

إذا كانت مقشرة التفاح هي أقدم أداة مطبخ عائلية ، صانع المعكرونة هو أحدث ما لدينا. كنت أعلم أن إنفاق 40 دولارًا على أداة ضخمة لم نكن نستخدمها أبدًا وبالتأكيد لم نكن بحاجة إليها كان أمرًا تافهًا. لكنه كان في الحجر الصحي ولم أحضر أبدًا أي مقبلات من العجين المخمر ، ومنذ المرة الأولى التي صنعت فيها المعكرونة يدويًا عندما كنت طفلاً ، كنت أرغب دائمًا في المحاولة مرة أخرى.

لذلك قمت بالنقر فوق "الشراء الآن" وفي يوم الجمعة التالي ، كان لدى كل من أطفالي الثلاثة الكبار بركان من الدقيق كنا نكسر البيض فيه لصنع عجيننا. لقد كان أحد المعالم البارزة في الحجر الصحي. كانت المعكرونة لذيذ ومن السهل جدًا صنعه. أخبرت زوجي أن هذا دليل على دمي الإيطالي. كان إحساس المعكرونة الناعمة التي تم غبارها في الدقيق الناعم الذي ينزلق عبر أصابعنا نعيمًا ملموسًا والرضا عن صنع المعكرونة من الصفر المصنوعة لأمسية ستعيش في ذاكرتي إلى الأبد. لقد صنعنا الكثير من المعكرونة منذ ذلك الحين ، ولكن حتى لو صنعناها لمرة واحدة فقط ، فإن الوعد بالمرح العائلي والعمل الجماعي الذي يحمله صانع المعكرونة يعني أنني سأحتفظ بها لفترة طويلة جدًا.
يشترى: أسطوانة المعكرونة من إيزيلر, $39.95

شيفرة كومبث

مساهم

مع خمسة أطفال ، تتعلم Shifrah شيئًا أو اثنين حول كيفية الحفاظ على تنظيم و منزل نظيف جميل بقلب ممتن بطريقة تترك الكثير من الوقت للأشخاص الذين يهمهم الأمر معظم. نشأت شيفرة في سان فرانسيسكو ، لكنها أصبحت تقدر حياة البلدة الصغيرة في تالاهاسي ، فلوريدا ، والتي تسميها الآن بالمنزل. كانت تكتب بشكل احترافي لمدة عشرين عامًا وهي تحب التصوير الفوتوغرافي لأسلوب الحياة وحفظ الذاكرة والبستنة والقراءة والذهاب إلى الشاطئ مع زوجها وأطفالها.

  • شارك
instagram viewer