أفكار عشاء الخضار المجمدة

نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.

بناءً على ممر المجمد الفارغ ، قمنا جميعًا بتخزين عدد قليل من الأكياس الإضافية على الأقل من الخضروات المجمدة خلال هذه الأوقات غير المسبوقة. وهي محقة في ذلك: الخضروات المجمدة هي جيدة لنا وتستمر لأشهر. ولكن كيف تجعل طعم الخضروات المجمدة أقل شبهاً ، حسنًا ، الخضروات المجمدة?

فيما يلي 10 طرق لذيذة لاستخدام مخزونك ، من الأطباق الجانبية البسيطة إلى الأطباق الرئيسية التي تركز على الخضار.

1. تحميص القرنبيط والبروكلي المجمد.

واحدة من أفضل الطرق لإخراج أقصى قدر من النكهة من البروكلي هي تحميصه في الفرن ، والبروكلي المجمد ليس استثناءً. جرب هذا البروكلي المحمص سهل للغاية يرش بجبن البارميزان للحصول على طبق جانبي سريع. لجعل زهيرات البروكلي أكثر من وجبة ، قم بإقرانها بالدجاج أو التوفو ، ووعاء من الأرز المبخر ، وهذا صلصة الفول السوداني الكريمية سهلة ولديك وعاء أرز لذيذ ينافس أي طعام خارجي

حتى لا يتفوق عليه ابن عمه البروكلي ، يمكن أيضًا تحميص القرنبيط المجمد بشكل كبير. أضف علبة من الحمص المغسول والمصفى ، ونصف حبة بصل أحمر مقطعة إلى شرائح رفيعة ، وقليل من زيت الزيتون ، وعدد قليل من رشات كبيرة

buy instagram followers
زعتر, الأمازيغيةأو مسحوق الكاري. اجمع كل شيء معًا وشوي على حرارة 450 درجة فهرنهايت حتى تصبح الأزهار طرية وتحمر في بعض الأماكن ، حوالي 20 دقيقة. اعصري نصف ليمونة فوق كل شيء وقدميه مع القليل من الزبادي العادي. هل لديك معجون الهريسة؟ أضف حبارًا من ذلك في النهاية للحصول على ركلة حارّة.

2. حول الذرة المجمدة إلى سلطة مكسيكية.

واحدة من أكثر أنواع الخضروات المجمدة شهرة ، تحتاج الذرة إلى القليل من المساعدة لتفتيح حلاوتها اللطيفة إلى حد ما. لوجبة لذيذة طبق جانبي مستوحى من eloteتُقلى الذرة في مقلاة ساخنة من الحديد الزهر حتى تتفحم قليلاً. نرفع عن النار ونضيف جبنة الفيتا المفتتة أو جبن البارميزان ، وعصير الليمون (أو عصير الليمون ، أو عصير الهالبينو المخلل) ، وقليل من الفلفل الحار والملح والفلفل حسب الرغبة. أضف القليل من الكريمة الحامضة أو الزبادي إذا كان لديك. القليل من الكزبرة الطازجة لطيف ، لكنه ليس إلزاميًا.

3. أضف لحم الخنزير المقدد إلى البازلاء المجمدة.

يحب بعض الناس البازلاء مع القليل من الزبدة ، لكني أنا شخصياً بحاجة إلى القليل من الرشوة. أدخل: لحم الخنزير المقدد. يُقلى شرائح قليلة من لحم الخنزير المقدد مع بعض شرائح الكراث أو البصل حتى ينضج. نتخلص من نصف الكمية المرققة ونضيف البازلاء إلى المقلاة ونقلبها حتى تسخن. إذا كان لديك بعض الأعشاب الطازجة الطرية (مثل: النعناع أو الشبت أو البقدونس) ، أضف بضع ملاعق كبيرة مفرومة ، جنبًا إلى جنب مع بعض الملح ، في نهاية الطهي. لمزيد من الطبق الرئيسي ، حول هذه المجموعة الفائزة إلى ريزوتو.

4. حول الجزر والبازلاء (المعروف أيضًا باسم الخضار رائد الفضاء) إلى أرز مقلي.

أنا لا أخلو من كيس من هذا المزيج من مكعبات صغيرة مثالية من الجزر والبازلاء الخضراء الزاهية لإضافتها إلى مجموعتي الأسبوعية من أرز مقلي. لا يوجد شيء أفضل من النكهة المدخنة لبقايا الأرز المقلي مع الثوم والزنجبيل والبيض والبازلاء والجزر المجمدة. أضف مكعبات لحم الخنزير المتبقي ، أو الروبيان المجمد ، أو مكعبات التوفو ، واضربها بقليل من صلصة الصويا و / أو بضع ملاعق كبيرة من صلصة هويسين أو سريراتشا ، وستحصل على وجبة جيب خلفية مناسبة للإمبراطور.

5. امزج خليط كاليفورنيا مع البيض.

هذا المزيج من شرائح القرنبيط والبروكلي والجزر لا علاقة له كثيرًا بمطبخ كاليفورنيا ، ولكنه مزيج مفيد تضيفه إلى تحضير البيض المفضل لديك. أنا شخصياً أحب تقطيع مزيج الخضار جيدًا واستخدامه كأساس لدغات بيض المافن والقصدير. بالنسبة لستة فطائر ، اخلطي كوبًا واحدًا من مخلوط كاليفورنيا المفروم ناعماً والمذوب مع 4 بيضات مخفوقة ، ونصف كوب من الجبن المبشور ، والتوابل من اختيارك (مرحباً سيدتي. اندفاع!). ضعي الخليط في وعاء مسخن قالب مافن مانع للالتصاق مرشوشة برذاذ الطهي (التسخين المسبق للمقلاة سيمنع الالتصاق). اخبزيها على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تنضج بالكامل ويتم إدخال سكين في الوسط دون أن يتشبث بيض سائل به. المكافأة: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع وإعادة تسخينها في الميكروويف.

6. قومي بطهي الفاصوليا الخضراء.

يتحلل قوام الفاصوليا الخضراء عندما يتم تجميد الفاصوليا بسرعة ، لذلك لن تحصل على حبة صغيرة من الفاصوليا الطازجة ، ولكن هذا يمكن أن يعمل لصالحك. وصفة الخضار المفضلة لدي من وقتي في اليونان هي فاصوليا خضراء مطبوخة بصلصة الطماطم بالثوم مع الكثير من الشبت. يمكن أن يكون الشبت طازجًا أو جافًا ويمكنك إضافة القليل من جبنة الفيتا في النهاية إذا كان لديك. سوف تكون الحبوب طرية ، ولكن بطريقة جيدة للغاية.

سواء كان لديك كتلة صلبة من السبانخ القديمة أو كيس من اللفت أو السلق العصري ، شريحة لحم على طريقة المنزل مع كريمة الخضر على بعد خطوات قليلة. قم بفك تجميد الخضر واضغط عليها للخارج الكل من الرطوبة الزائدة ، ثم نقليها في قليل من الزيت مع شرائح الثوم حتى تصبح ساخنة. أضيفي القليل من الكريمة أو الجبنة القابلة للدهن مثل بورسينوتقدم مع اللحم المشوي. إذا كنت تريد حقًا أن تتوهم ، أضف قليلًا من جوزة الطيب المبشورة حديثًا ؛ يجعل مذاق الأشياء الكريمية أكثر دسمة.

فطيرة الراعي كان طبق حانة أساسيًا في بريطانيا لأجيال لسبب: إنها طريقة رائعة لاستخدام ما هو في متناول اليد! أضف البازلاء والجزر المجمد إلى مقلاة من اللحم البقري المفروم (أو النباتات المطحونة) والبصل والمرق ، وقم بتغطيتها بالبطاطس المهروسة الكريمية (الهرس الفوري جيد). ضعها في الفرن وسيكون بوب عمك!

9. حول (تقريبا) أي خضروات مجمدة إلى حساء.

10. قلبي الخضروات المجمدة بالباستا (واللحوم).

المعكرونة بالخضار هي وجبة سهلة من طبق واحد ومرضية للغاية. أضيفي الخضار الورقية المجمدة إلى قدر غليان المعكرونة في الدقيقة الأخيرة من الطهي. بمجرد تصفيتها ، ضعي المعكرونة والخضراوات بالزبدة والملح والفلفل أو ضعي بعض النقانق الحارة.

آيفي مانينغ

مساهم

Ivy Manning هو مؤلف 9 كتب طبخ بما في ذلك أكثر الكتب مبيعًا Instant Pot Miracle 6 Ingredients أو أقل. هي كاتبة طعام حائزة على جوائز في مجلات الطعام الوطنية وعلامات اللياقة البدنية ومنصات الطهي عبر الإنترنت. تدرس دروس الطبخ في بورتلاند ، أوريغون.

اتبع اللبلاب
  • شارك
instagram viewer