أسبوع من وجبات المؤن السهلة من نيك شارما

خطة وجبة الأسبوع القادم
وجبة عشاء
خطة الوجبة
كيلي فوستربواسطةكيلي فوستر

نشرتالآن

حفظتعليقات

نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.

صورة المشاركة

الائتمان: نيك شارما

إذا كنت تريد وجبة مضمونة مليئة بالنكهة ، يمكنني أن أخبرك من التجربة أن نيك شارما سيوجهك دائمًا في الاتجاه الصحيح. نيك هو مؤلف كتب الطبخ الأكثر مبيعًا (راجع أحدث كتب الطبخ ، معادلة النكهة!) ، وهو كاتب ومصور طعام حائز على جوائز ، ومحترف في توضيح كيفية تحضير طعام لذيذ ورائع للطهاة في المنزل بسهولة (هو مؤخرًا شارك بعضًا من استراتيجيات الانتقال الخاصة به خلال لدينا عيد الشكر مهرجان الغذاء).

يشارك نيك هنا خطة وجبات مع وجبات عشاء ليلية متأصلة في مكونات المخزن التي يسهل سحبها وتضمن أن تكون معبأة بنكهات كبيرة. وإليك كيف يفعل ذلك.

الائتمان: نيك شارما

5 وجبات عشاء صديقة للمخزن مع نكهة كبيرة

بينما أميل إلى الراحة في المطبخ وهذه الوجبات غير مريحة وتتطلب القليل من العمل ، لا يزالون قادرين على القدوم إلى الطاولة بنكهات جريئة. شعاري مع الطبخ هو ذلك المخزن هو المكان الذي تكمن فيه ثروة المطبخ. إن تبديل التوابل الجديدة أو معززات النكهة مثل زيت الخردل الحار أو زيت الفلفل الحار يمكن أن يعيد صياغة المناظر الطبيعية المألوفة إلى شيء جديد ورائع.

buy instagram followers

فيما يلي بعض الوصفات المفضلة التي أقوم بإعدادها غالبًا في المنزل - ليس فقط لسهولة استخدامها ، ولكن أيضًا لأن معظمها يمكن تعديله للعمل مع ما لدي في مخزون مطبخي.

الائتمان: نيك شارما

الاثنين: البطاطا المخبوزة مع القيقب كريم فراش

أتناول البطاطا الحلوة في كثير من الأحيان وهي مذهلة للغاية لأنها تحتل بسهولة مواقع حلوة ومالحة في القوائم ، كما أنها متعددة الاستخدامات للغاية. أقوم أولاً بطهي البطاطا الحلوة في الفرن عن طريق تبخيرها مغطاة بالبخار ثم فك تغليفها وطهيها بدون غطاء للسماح للسكريات الطبيعية بالكراميل وتحويل العطر. إذا كنت لا تتناول السمك ، فاختر صلصة سمك نباتية لتستند إلى ملف أومامي في صلصة الكريمة الطازجة. استخدم المكسرات المعطرة مثل الفول السوداني أو البندق أو البيبيتاس للحصول على القليل من المقرمشة اللذيذة.
احصل على الوصفة: البطاطا الحلوة المخبوزة مع القيقب كريم فراش

الائتمان: نيك شارما

الثلاثاء: باذنجان حار مع لحم ضأن

غالبًا ما أحتاج إلى شيء لمرافقة وعاء من الأرز المسلوق ، وهذا الطبق الباذنجان يتحقق من هذا الشرط. يتم طهي لحم الضأن المفروم (أو اللحم المفروم من أي نوع) بسرعة وينتهي به الأمر بتوفير الكثير من الوقت الذي يقضيه في الطبخ في المطبخ. يعمل كل من الباذنجان ولحم الضأن كإسفنجة عندما يتعلق الأمر بامتصاص النكهات من التوابل والمكونات الأخرى في هذه الوصفة. أحب هذا في يوم بارد ورطب في الشتاء.
احصل على الوصفة:باذنجان حار باللحم المفروم

الائتمان: نيك شارما

الأربعاء: جزر محمص بالثوم والليمون

بينما تستخدم هذه الوصفة الجزر ، إلا أن هناك سرًا: إنها تعمل تقريبًا مع أي نوع من الخضروات التي يمكن تحميصها ، لذا يمكنك توسيعها إلى طبق خضروات مختلطة محمصة من نوع ما. استخدم مكعبات البطاطس والفطر والفول وأنواع أخرى من الخضروات الجذرية.
احصل على الوصفة:جزر محمص بالثوم والليمون

الائتمان: نيك شارما

الخميس: الدجاج والسبانخ والبطاطس "فطيرة السمبوسك"

أبحث دائمًا عن طرق لإعداد وجبات الطعام من وجباتي الخفيفة المفضلة. هذه تجربة مرحة للسمبوسة التي تتحول بعد ذلك إلى فطيرة كبيرة لذيذة تتطلب أقل جهد ممكن. يُطوى الحمص والسبانخ بعناية في خليط البطاطس المتبل قبل أن يخبزوا بين طبقة من رقائق الفيلو. قدم هذا مع التوابل.
احصل على الوصفة:الدجاج والسبانخ والبطاطس "فطيرة السمبوسة"

الائتمان: نيك شارما

الجمعة: خبز برانزينو في زيت الخردل

هذا طبق مرن تمامًا عندما يتعلق الأمر باختيار الأسماك (إلى جانب برانزينو ، يمكنك أيضًا استخدام سمك النهاش الأحمر أو سمك القاروس). إذا كنت تحب نكهة الوسابي ، فستستمتع بزيت الخردل (يتم فقد بعض من حافة الفجل أثناء الطهي). يستخدم زيت الخردل في الطبخ في جنوب شرق آسيا ويتم استخراج الزيت بسحق بذور الخردل ؛ يانديلا هي علامة تجارية رائعة متوفرة في المتاجر المتخصصة. تساعد المساعدة السخية من الكراث المقرمش في منح هذا الطبق مظهرًا رائعًا. يمكنك أيضًا استخدام زيت زيتون بكر عالي الجودة إذا لم تتمكن من العثور على زيت الخردل.
احصل على الوصفة:برانزينو مخبوز بزيت الخردل

شكرا جزيلا نيك!تأكد من مراجعة كتب الطبخ الخاصة بـ Nik ، معادلة النكهة و الموسم: نكهات كبيرة ، طعام جميلواتبعه انستغرام و على الويبللحصول على المزيد من وصفاته الشهية.

جديد في تخطيط الوجبات؟ أبدأ هنا.

  • دليل المبتدئين لتخطيط الوجبات: ما يجب معرفته ، وكيفية النجاح ، وما يجب تخطيه
  • أفضل طريقة لاستخدام عطلة نهاية الأسبوع في نجاح التخطيط للوجبات
  • اسأل نفسك هذه الأسئلة الخمسة قبل أن تبدأ في التخطيط للوجبات
  • 5 استراتيجيات لاختيار الوصفات لأسبوع من التخطيط للوجبات

انقر أدناه للحصول على مزيد من النصائح والرؤى والأفكار من طاقم برنامج Meal Plan Club والقراء مثلك.

انضم إلى مجموعة Facebook الخاصة بنادي خطة الوجبات

لا يعد تخطيط الوجبات أمرًا سهلاً دائمًا - خاصة إذا كنت قد بدأت للتو. لكننا نؤمن إيمانا راسخا بأن هذا هو السر وراء عشاء خالٍ من التوتر طوال الأسبوع. نريد مساعدتك في العثور على الإلهام وتخفيف بعض نقاط الألم التي تأتي مع تناول العشاء على الطاولة ليلة بعد ليلة ، سواء كنت تطبخ فردًا أو أسرة مكونة من أربعة أو خمسة أفراد. نشارك كل أسبوع حلاً جديدًا لخطة وجبات مخصصة لك خصيصًا من طلبات القراء أو من مساهم ضيف ، من أجل خطة وجبة الأسبوع المقبل!

كيلي فوستر

محرر الغذاء والتخطيط والإعداد

Kelli هو محرر الأغذية لمحتوى Plan & Prep لـ Kitchn. تخرجت من معهد الطهي الفرنسي ومؤلفة كتب الطبخ ، مطبخ البروبيوتيك, أطباق بوذاو و وجبات الفريكة اليومية. تعيش في نيويورك.

اتبع كيلي
حفظتعليقات
  • شارك
instagram viewer