5 وجبات عشاء نباتية من Laura Wright of The First Mess

نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.

سواء كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو ترغب ببساطة في إدخال وجبات عشاء صحية خالية من اللحوم في خطة وجباتك من حين لآخر ، ليس هناك من هو الأنسب لمساعدتك في طهي أكثر الوجبات اللذيذة والخالية من الإزعاج التي ستعود إليها أكثر من لورا رايت. إنها منشئت مدونة The First Mess ومؤلفة كتاب الطبخ النباتي الذي يحمل نفس الاسم، وهل لديها قدرة مذهلة على تحويل الخضروات المتواضعة إلى أكثر الوجبات إشباعًا وتوقًا.

هنا ، تشاركنا خطة وجبات لمدة أسبوع ، وتخبرنا كيف تقوم بذلك.

موضوع خطة الوجبة الخاصة بي هو عشاء نباتي 100٪ لذيذ للغاية ، ولذيذ ، وبسيط التحضير. أركز على مكونات الطعام الكاملة ، وتقنيات الطهي المألوفة ، والنكهات الجريئة للوجبات النباتية التي ترضي جميع أنواع الأكل على المائدة. عند التخطيط لوجباتنا للأسبوع ، آخذ في الاعتبار أيضًا ما سوف يتم تسخينه بشكل جيد لوجبة غداء العمل في اليوم التالي لشريكي. كل هذه تعمل بشكل جيد على تلك الجبهة!

بهذه الوصفة ، تحمص بعض البطاطس حتى تصبح مقرمشة في الفرن بينما تصنع نكهات الهريسة الحارة مع بعض الحمص في مقلاة. رشة سريعة من الخضر ورذاذ من صلصة طحينة الليمون الكريمية تجمع كل ذلك معًا.


احصل على الوصفة: سلطانية حمص هريسة مع البطاطا والطحينة والليمون

تعتمد هذه الوصفة على تقنيتي المفضلة للحصول على التوفو المذهل: التجميد في ماء مالح. هذه الممارسة البسيطة تعطي التوفو قوامًا "متعدد الطبقات" وتتيح حقًا لنكهات زيت السمسم والثوم والتاماري أن تشق طريقها. نقوم بطهي التوفو في الفرن حتى يكون هناك وقت لإعداد بعض الأرز البني البسيط والبروكلي المطهو ​​على البخار أو السوتيه على الجانب.
احصل على الوصفة: توفو مقرمش بالثوم والسمسم

هذا الفلفل الحار لذيذ جدا! إنه مليء بنكهة صلصة أدوبو ، والكثير من التوابل ، وملعقة من مسحوق الكاكاو للعمق ، والطماطم المشوية على النار. يمنحه القرع إحساسًا بالسقوط ويساعد الكينوا حقًا على ملئه. إذا كنت أشعر بالقدرة على ذلك ، سأصنع بعض فطائر الذرة لتضعها على الجانب ، لكن هذا الفلفل الحار يمتلئ بما يكفي من تلقاء نفسه.
احصل على الوصفة: الاسكواش المدخن مع الكينوا والبينتو والفاصوليا السوداء

هذه المعكرونة عبارة عن فلفل ، ثومية ، كريمية قليلاً ، ومثالية مع النكهة المالحة للزيتون الأخضر المفروم. إنه انفجار نكهة حقيقية! الجوز يجعل البيستو سوبر زبداني. أحب استخدام المعكرونة القائمة على العدس أو الحمص لإحضار عامل البروتين والشبع مع هذه الوجبة.
احصل على الوصفة:زيتون كريمي و جرجير بيستو باستا

تتحد الكينوا والبطاطا الحلوة المهروسة مع مجموعة من التوابل وبذور القنب لتشكيل هذه الكعك اللذيذ الهش قليلاً والمرضي. نضعهم على كومة من الكرنب وسلطة الملفوف مع صلصة الليمون الكريمية وحفنة كبيرة من الشبت الطازج المفروم. تصمد كعكات البطاطا الحلوة جيدًا إذا قمت بإعداد وجبة متقدمة في وقت مبكر من الأسبوع.
احصل على الوصفة: كعك البطاطا الحلوة مع ليمون سلو

شكرا جزيلا يا لورا! لمزيد من وصفات لورا اللذيذة ، راجع كتاب الطبخ الخاص بها ، الفوضى الأولى، وهي مدونة الذي يحمل نفس الاسم. اتبعها انستغرام و موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك.

جديد في تخطيط الوجبات؟ أبدأ هنا.

انقر أدناه للحصول على مزيد من النصائح والرؤى والأفكار من طاقم برنامج Meal Plan Club والقراء مثلك.

لا يعد تخطيط الوجبات أمرًا سهلاً دائمًا - خاصة إذا كنت قد بدأت للتو. لكننا نؤمن إيمانا راسخا بأن هذا هو السر وراء عشاء خالٍ من التوتر طوال الأسبوع. نريد مساعدتك في العثور على الإلهام وتخفيف بعض نقاط الألم التي تأتي مع تناول العشاء على الطاولة ليلة بعد ليلة ، سواء كنت تطبخ فردًا أو أسرة مكونة من أربعة أو خمسة أفراد. نشارك كل أسبوع حلاً جديدًا لخطة وجبات مخصصة لك خصيصًا من طلبات القراء أو من مساهم ضيف ، من أجل خطة وجبة الأسبوع المقبل!

  • شارك
instagram viewer