قدر ضغط صدر تركي

في قدر ضغط كهربائي سعة 6 إلى 8 لتر ، ضعي البصل والجزر والكرفس والثوم ، أضيفي مرق الدجاج. قمة مع الديك الرومي. يتبل مع توابل الدواجن والملح والفلفل. رشي الزبدة.

قفل الغطاء في مكانه. اضبطي الطباخ على ضغط مرتفع ليطهى لمدة 25 دقيقة للديك الرومي منزوع العظم و 20 دقيقة للديك الرومي منزوع العظم. حرر الضغط بسرعة. افتح الغطاء بعناية.

افحص الديك الرومي باستخدام مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء السميك من الثدي ؛ يجب أن تسجل ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت. (إذا رغبت في ذلك ، بالنسبة للديك الرومي بالعظم ، قم بتسخين الفروج. ضع الديك الرومي في مقلاة خبز ضحلة. اشوي 5 بوصات من الحرارة لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يصبح الجلد بنيًا.) أخرج الديك الرومي إلى طبق ؛ غطي واتركيه لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، استخدم ملعقة مشقوقة لإزالة الخضار لطبق الديك الرومي. نقل السائل إلى كوب قياس ؛ قياس 1 1/2 كوب سائل. العودة للطباخ. في وعاء صغير ، اخفقي نصف كوب ماء بارد وربع كوب دقيق. أضف إلى السائل في الطباخ. أدر الطباخ إلى وضع القلي واطبخه وحركه حتى يتماسك. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. قدمي المرق مع الديك الرومي والخضروات.

  • شارك
instagram viewer