هذه أفضل طريقة لإعادة تسخين البطاطس المقلية

تكون البطاطس المقلية في ذروتها عندما تكون ساخنة جدًا للأكل. إنها مقرمشة من الخارج ، بطبقة داخلية ناعمة ورقيقة ، ومغلفة بما يكفي من الدهون والملح لتجعلك تعود للمزيد من خطر حرق فمك. بينما أود التظاهر بذلك بقايا البطاطس المقلية ببساطة غير موجودة ، وأنا أعلم جيدًا أن البطاطس المقلية في بعض الأحيان يجب أن تعود إلى المنزل معنا في صناديق كرتون بنية صغيرة أو أكياس ورقية أو أكواب ورقية مع آمال كبيرة في أن تؤكل في وقت لاحق.

لسوء الحظ ، فإن الكثير منا يجعل الأمور أسوأ من خلال دفعهم إلى تقديم فطير في الميكروويف. نحن نتوسل إليك - من فضلك توقف عن طهي بقايا البطاطس في الميكروويف وجرب هذا بدلاً من ذلك.

يقوم الميكروويف بطهي الطعام من الداخل إلى الخارج وإذا كنت ستطهو البطاطا المقلية في المايكرويف في الخارج أي رطوبة تخرج من البطاطس يتم حصرها في الحاوية وتبخيرها بطاطس مقلية. بدلاً من ذلك ، تريد إعادة تسخين البطاطس المقلية بقليل من الزيت الإضافي على سطح طهي مستوٍ على حرارة متوسطة إلى عالية. أدخل: الموقد. أفضل طريقة لتسخين بقايا البطاطس المقلية هي المقلاة على الموقد. (إنه أيضًا ملف أفضل طريقة لإعادة تسخين البيتزا، لذلك ستأخذك هذه الحكمة بعيدًا.)

buy instagram followers

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف حوالي 2 ملعقة صغيرة من زيت الطهي لكل كوب (حوالي حفنة كبيرة) من البطاطس المقلية. بمجرد أن يتلألأ الزيت ، أضيفي البطاطس في طبقة واحدة واطهيها لمدة دقيقة تقريبًا ، قبل استخدام ملعقة كبيرة لقلب البطاطس وطهيها لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة لكل جانب. عندما تنضج ، رشي البطاطس مع قليل من الملح وقدميها وهي ساخنة.

ميغان سبلاون

محرر أغذية ، مهارات

ميغان هي محررة الغذاء لمحتوى مهارات كيتشن. إنها بارعة في الخبز اليومي ، والطهي العائلي ، وتسخير الضوء الجيد. تتعامل ميغان مع الطعام مع التركيز على الميزانية - الوقت والمال - والاستمتاع. حصلت ميغان على درجة علمية في الخبز والمعجنات ، وقد أمضت السنوات العشر الأولى من حياتها المهنية كجزء من فريق الطهي في ألتون براون. شاركت في استضافة بودكاست أسبوعي حول الطعام والعائلة بعنوان ألم أطعمك فقط.

اتبع ميغان
  • شارك
instagram viewer