27 هدايا المطبخ لعام 2020 التي سيعشقها طهاة المنزل

هذا الفرن الهولندي 120 دولارًا رائعًا مثل منافسيه الأغلى ثمناً. لكن هل ينضج وينضج أيضًا؟ اتضح ، هو كذلك! نضعها من خلال اختبارات مكثفة ضد Staub و Le Creuset وقد أعجبوا بشكل شرعي. "شعرت بالقوة ؛ مطبوخ بالتساوي تنظيفها بسهولة ولم تلطخ أو تخدش أو تشقق "، لاحظ المختبِر. إذا كان لديك شخص محبوب ليس لديه فرن هولندي حتى الآن ، فهذه بداية رائعة.

إذا كنت تبحث عن قطعة من أواني الطهي مع بعض عوامل الإبهار الجادة أو شيء يمكن أن يستخدمه أحد أفراد أسرتك مدى الحياة ، ففكر في مطالبة جميع أفراد الأسرة بالمتابعة هذا الفرن الهولندي من Staub. فنحن لا نتأثر فقط (مرارًا وتكرارًا) بكيفية أدائها ، لقد ذهبنا أيضًا إلى المصنع في فرنسا لمعرفة كيفية صنع هذه القطع ويمكن أن تشهد شخصيًا على جودتها.

يحتوي الكثير من الطهاة في المنزل على مقالي لكنهم ينسون تمامًا مقلاة سوتيه المهمة جدًا. مقلاة السوتيه هي مقلاة أعمق - مثل القدر والمقلاة كان لديها طفل. يحتوي على مساحة سطح كافية للحرق ، وعمق كافٍ لإضافة بعض السائل ثم شوي منخفض وبطيء. ليس فقط هذا الرقم الرائع رائع على الموقد ، ولكن يمكن أيضًا وضعه على الطاولة مباشرةً للتقديم.

عندما قامت محررة الطعام ، ميغان سبلاون ،

اختبرت مقلاة التحميص هذه، قالت أنها كانت جيدة جدًا ، يجب على الجميع امتلاك واحدة. حتى الأشخاص الذين ليس لديهم خطط لاستضافة عيد الشكر. نحن نحبها لتحميص الخضار ، والطبخ ، والخبز ، وصنع الكاسرولات العميقة ، وغير ذلك الكثير. بالطبع ، إنها أيضًا هدية رائعة لأي شخص محبوب سيحاول صنع ديك رومي هذا العام.

لا نوصي عادةً بمجموعات أواني الطهي (تميل إلى أن تأتي مع الكثير من الإضافات غير الضرورية التي تشغل مساحة الخزانة فقط) ، ولكن هذه المجموعة صحيحة تمامًا. تأتي مع مقلاة مقاس 10.5 بوصات ، و قدر 3 كوارت ، و مقلاة 4.5 لتر ، وفرن هولندي 6.5 لتر ، وأغطية مطابقة. تحتوي جميع القطع على طلاء سيراميك غير لاصق يطلق الطعام بسهولة ، حتى بعد شهور من الاستخدام. ويأتي الطقم مع منظم مغناطيسي للأواني ومنظم قماش للأغطية. زائد، رئيس التحرير لدينا معجب!

إذا كان هناك شيء واحد استحوذ عليه قراء كيتشن مؤخرًا ، فهو شواية Le Creuset النحيفة. لأنه بالنسبة لمعظمكم ، لن يستمر طقس الشواء الجيد لفترة أطول. يمكن استخدام هذا الجمال المصنوع من الحديد الزهر على الموقد أو في الفرن (حتى تحت الشواية) و سوف تؤدي الحواف العالية جدًا إلى ظهور علامات الشواء المرغوبة أثناء رفع الطعام لأعلى وإخراج أي تقطير دهون وزيوت.

هذه المجموعة، من إحدى علاماتنا التجارية المفضلة الجديدة الموجهة للمستهلكين ، لديها السكاكين الوحيدة التي يحتاجها طباخ منزلي حقًا: سكين طاهٍ ، وسكين مسنن ، وسكين تقشير. إنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون ومصممة لتشعر بالراحة في أي يد - لأي فترة من الوقت. احصل على هذا لمن تناول الوجبة في عام 2020.

الحديث عن وجبة الإعداد! هذه الحاويات مثل إذا حاويات OXO Pop و مكانس توفير الطعام أنجب طفلا. كل حاوية زجاجية (بمعنى أنها آمنة للثلاجات والأفران والمجمدات والميكروويف) وتأتي بغطاء فراغ بحيث يمكن لمانع التسرب اللاسلكي المتضمن امتصاص الهواء من الحاوية وإغلاقه فوق. هذه هدية رائعة لأي شخص يحاول تقصير مقدار الوقت بين محلات البقالة و / أو إطالة عمر الطعام الذي يشتريه. (بمعنى ، الجميع).

هناك الكثير من ألواح التقطيع في السوق ، لذلك يبدو من غير المحتمل أن نتحمس لوحدة جديدة ، أليس كذلك؟ هذا ما كنا نظن... حتى حاولنا لوح تقطيع جديد من المواد. إنه مصنوع من البلاستيك المعاد تدويره وقصب السكر المتجدد ويأتي بأربعة ألوان عصرية. يمتلك العديد من موظفي Kitchn هذه الألواح في المنزل وما زلنا معجبين بمدى تنظيفها (في غسالة الأطباق!) مرارًا وتكرارًا.

نحن نؤمن بشدة أنه حتى أكثر الطهاة خبرة في المنزل يحتاجون إلى مقياس حرارة. و هذا هو أن موظفي كيتشن (والعديد من الطهاة المحترفين!) يقسمون. إنه سريع للغاية ودقيق ومتين وسهل القراءة وسهل الاستخدام. لا يقتصر الأمر على اللحوم فقط: يمكن أيضًا استخدام مقياس حرارة هذا جيد لتحضير رغيف خبز العجين المخمر، وعاء من لفائف القرفة، أو حتى أ طبق خزفي.

يمكن لماندولين Benriner الياباني هذا أن يقطع شرائح ، ويقطع ، حتى أصعب الخضار بسهولة. نحن نفضله على الماندولين الفرنسي الضخم (والمكلف) لقدرته على احتواء أي درج مطبخ ولا يزال يقطع كميات كبيرة من الخضار أسرع من معالج الطعام. إذا كنت تتطلع إلى إنفاق المزيد على من تحب ، ففكر في إقرانه بـ قفاز واقي، لأن هذا الطفل حاد!

حقيقة ممتعة: هذا هو مطحنة الفلفل المفضلة لدى Ina Garten. ونحن نحبها أيضًا! نظرًا لأنه يحتوي على فتحة واسعة جدًا لتحميل حبوب الفلفل ، وآلية طحن من السيراميك ، وكرنك سهل الدوران ، وماسك للقياس والتخزين. إنها ليست الطاحونة الأكثر فخامة من حيث المظهر ، لكنها فعالة وموثوقة بشكل لا يصدق.

إذا كنت تعرف شخصًا لا يزال على الحياد بشأن ما إذا كان يريد وعاءًا سريعًا أم لا ، فما عليك سوى الحصول عليه. هناك احتمالات ، سوف يقعون في حبها وسوف يتساءلون كيف مضى وقت طويل بدون واحدة. يعد هذا النموذج الجديد أسرع من الموديلات القديمة ويحتوي على جميع أنواع الميزات البديهية وسهلة الاستخدام. بالإضافة إلى ذلك ، يتم غلق الغطاء تلقائيًا ويكون للوعاء مقابض جديدة باردة.

أليست هذه أفضل مقلاة هوائية رأيتها على الإطلاق؟ إنه ليس ضخمًا (إنه الأفضل لشخص يعيش بمفرده أو لزوجين) ولكنه كذلك عظيم شرعيا في تحضير البطاطس المقلية المقرمشة ، توتس ، نجز ، وأكثر من ذلك.

تمتلك رئيسة التحرير لدينا ، فيث دوراند ، واحدة من هذه الآلات الجديدة وهي لا تبالغ عندما يقول إن ذلك يساعدها في صنع (وطهي) المعكرونة الطازجة بشكل أسرع مما قد تستغرقه لتقديم المعكرونة الجافة أمور. يحتوي على مقياس مدمج لقياس الدقيق عند إضافته ، ثم يقوم تلقائيًا بحساب كمية الماء والبيض التي يجب إضافتها. اطلب من عائلتك المشاركة وشراء هذا لأمك أو أخيك أو أي شخص يحب ليلة المعكرونة.

الناس في فيتاميكس أطلق مؤخرًا مرفقًا الذي يحول قاعدة الخلاط إلى معالج طعام ، وبصراحة ، لا يمكننا تصديق أن أحداً لم يفكر في هذا من قبل! فقط تأكد من أن من تحب صعود أو فنتوريست خلاط وستكون على ما يرام.

قفاز الفرن / الركيزة رفيعة ومرنة بما يكفي لتشكيلها برفق في أي مقلاة ، ولكنها قوية بما يكفي لتحمل حتى مقلاة من الحديد الزهر الساخن. بصراحة ، لم نعتقد أنه من الممكن أن نحب الوسادة الساخنة بقدر ما نحب هذه الوسادة. وبعد نحن هنا.

نشرت Ina مؤخرًا أحدث طبخ لها وهو ما يحتاجه الكثير منا الآن. عصري. راحة. طعام. يضم 85 وصفة جديدة بما في ذلك Lobster BLTs و Baked Rigatoni with Lamb Ragu و Smashed Hamburgers with Caramelized Onions. شكرا اينا!

أكثر ما يعجبنا في أكياس السوق الأنيقة هذه (نعم ، أكثر من مظهرها الجميل!) هو حقيقة أنها قابلة للغسل في الغسالة - وهو شيء ثبت أنه مهم جدًا في الماضي الشهور. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم قاع صلب ، مما يمنع البقالة من الظهور. أرسل واحدة إلى متسوق سوق المزارعين المفضل لديك.

ثبت أن إعداد الوجبات كان ذا قيمة خاصة في الأشهر القليلة الماضية. هذه بعض من حاوياتنا المفضلة لتجميد الطعام لأن الأغطية تنغلق بإحكام لإغلاق مثالي. اقتراح واحد: قم بشراء هذه المجموعة وإرسالها إلى منزلك. بعد ذلك ، املأ الحاويات بوصفة منزلية الصنع وامنح واحدًا لكل ثلاثة جيران يمكنهم استخدام القليل من الطعام.

تبحث عن حشو تخزين صغير؟ شيء لمضيفة محتملة؟ رمز صغير لمقايضة الفيل الأبيض عبر البريد؟ نحن نحب Bee's Wrap لكل هذه الأشياء! هذه الملاءات القابلة لإعادة الاستخدام هي بديل طبيعي رائع للغلاف البلاستيكي ولا تتحسن إلا مع الاستخدام.

ارفع يدك إذا كنت تعرف من يحب الزبدة؟ ربما هذا جميعكم. مما يعني أنه يجب عليكم جميعًا شراء طبق الزبدة هذا. إنه أمر رائع للغاية. إنه مزود بسطح مسطح من الفولاذ المقاوم للصدأ (مما يجعل تقطيع الزبدة بدون مجهود) ، وغطاء شفاف (لسهولة تتبع الزبدة) ، وسدادين في كل طرف يعملان كمصدات للزبدة (لمنع العصا أو العقد من الانزلاق حول). يمكنك تضمين ملاحظة تتمنى لصديقك "زبدة" 2021.

الراحة بالملعقة هي أحد الأشياء التي يحتاجها كل طباخ منزلي ولكن نادرًا ما تتصدر قائمة التسوق. احصل على هذه النسخة الخزفية اللطيفة لصديقك الذي كنت تفتقده كثيرًا في عام 2020 ، وللحفاظ على التورية ، قم بتضمين ملاحظة حول كيف لا يمكنك الانتظار لإثارة الأشياء في عام 2021.

من الناحية المثالية ، يجب تبديل مناشف المطبخ كل ليلة. مما يعني أننا جميعًا بحاجة إلى الكثير من مناشف المطبخ. إنها علاج نقي لأنها مصنوعة من الكتان البلجيكي الممتاز ومغزولة بدقة في إيطاليا.

دعنا نقول أن أفضل صديق لك يحب مقلاة الحديد الزهر بقدر ما تحب أطفالها؟ ثم ستقدر بالتأكيد هذه الفرشاة. إنها المفضلة هنا في Kitchn نظرًا لمقبضها القوي وشعيراتها القاسية ولكنها ليست شديدة الصلابة ومكشطة مدمجة. يمكن أن يقشر الفوضى المحترقة لكنه يترك وراءه التوابل التي تم الحصول عليها بشق الأنفس. بصراحة ، سنحصل على القليل منها ونلفها مثل باقة من الزهور إذا لم نعتقد أن ذلك سيكون مبالغة.

سيقدم مقص التقليم هذا هدية مدروسة لأي شخص بدأ بمفرده حديقة النصر خلال الحجر الصحي. لديهم مقبض طويل نسبيًا وشفرات فائقة الحدة وتصميم رائع بألوان متعددة. القصاصة!

أصبحت ملصقات جرة التوابل هذه شائعة بشكل يبعث على السخرية في وقت سابق أثناء الحجر الصحي ولا يظهر الاهتمام بأي علامة على التباطؤ. وقد حصلنا عليها تمامًا: إنها رائعة وعملية. أرسل مجموعة إلى BFF الخاص بك المهووس بمشاهدة The Home Edit على Netflix.

  • شارك
instagram viewer