متى يتم إخراج تركيا عيد الشكر من الثلاجة

إنه الخميس ، الأسبوع الذي يسبق عيد الشكر. هل تعلم اين يوجد ديك رومي الخاص بك؟ إذا كان الجواب في الثلاجة، خمين ما؟ حان الوقت لإخراجها ونقلها إلى الثلاجة.

على الرغم من عدد المرات التي قمت فيها بالطهي عشاء عيد الشكر، هناك أشياء معينة لا يمكنني تذكرها تمامًا ، مثل وقت إخراج الديك الرومي من المجمد ، ودرجة حرارة الفرن المثالية ، و كم من الوقت لطهي الديك الرومي. تذكر إخراج الديك الرومي من الفريزر مع توفير الوقت الكافي لإذابة الجليد لديه موهبة خاصة في الانزلاق في ذهني. وربما لك أيضًا. هذا هو سبب وجودنا هنا مع تذكير ودي ، بحيث يكون لدى طائرك متسع من الوقت لتفقد البرد الجليدي.

إليك القاعدة الأساسية لإذابة الديك الرومي: السماح 24 ساعة على الأقل من الذوبان لكل 5 أرطال من الديك الرومي. لذلك بالنسبة للديك الرومي الذي يبلغ وزنه 12 رطلاً ، فهذا يعني ضمناً ثلاثة أيام على الأقل من الذوبان ، من الناحية المثالية مع إلقاء يوم إضافي.

هذا هو الشيء ، مع ذلك. أنا ببساطة لا أجد أن هذا كافٍ. أبدا. حتى بعد أيام وأيام من الذوبان ، غالبًا ما أستيقظ في صباح عيد الشكر على طائر جليدي ، مع حوصلة صخرية صلبة عالقة داخل التجويف مثل الصخور في حقل جليدي. لذلك ، أود قضاء يوم إضافي لإذابة الجليد كوثيقة تأمين.

وبالتالي! إذا كان وزن الديك الرومي بين 12 و 15 رطلاً ، فإنني أوصي بشدة بإخراجه من الفريزر هذا المساء أو غدًا على أبعد تقدير. لأنك تعرف ما لم يقله أحد في أي وقت عن ديك رومي عيد الشكر؟ يا رجل ، أخرجته من الفريزر مبكرًا جدًا. لا ، لا يحدث. لم أسمع به من قبل.

الطريقة الصحيحة لإذابة الديك الرومي هي إخراجه من الفريزر و ضعه في الثلاجة (لا تذوب في درجة حرارة الغرفة). اترك الديك الرومي في كيس أو أغلفة، أيضًا ، ووضعه بشكل كبير مقلاة أو ورقة لالتقاط أي نازف.

بسيط جدًا ، أساسي جدًا - فقط افعل ذلك! احصل على ذوبان لحم الديك الرومي ، لأنه لا يوجد شيء أسوأ في صباح عيد الشكر من ديك رومي نصف مجمد!

الإيمان دوراند

رئيس تحرير

فيث هو رئيس تحرير كيتشن. إنها تقود فريق التحرير الرائع في كيتشن ليحلموا بكل شيء تراه هنا كل يوم. لقد ساعدت في تشكيل Kitchn منذ أيامها الأولى وقد كتبت أكثر من 10000 مشاركة بنفسها. فيث هي أيضا مؤلفة ثلاثة كتب طبخ ، بما في ذلك الحائز على جائزة جيمس بيرد كتاب الطبخ المطبخ، طالما حلويات مخبوزة. تعيش في كولومبوس بولاية أوهايو مع زوجها وابنتان صغيرتان مهووستان بالآيس كريم.

اتبع الإيمان
  • شارك
instagram viewer