أفضل اختصار للمرق تم شراؤه من المتجر لعيد الشكر

نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.

يعد طهي وجبة عيد الشكر بمثابة اختبار لبراعة التخطيط بقدر ما هو اختبار لقدرة الطهي. مع وجود العديد من الأطباق قيد التشغيل (والتي يجب أن تضغط جميعها على الطاولة ساخنة وجاهزة في نفس الوقت!) ، فمن الطبيعي البحث عن طرق مختصرة لتوفير الوقت.

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون عدم التعامل مع خفق مرق اللحم الخالي من القطع من الصفر ، فإن متجر البقالة يساندك. هذا هو المكان الذي يأتي فيه مرق الديك الرومي الجاهز - في العلب ، والجرار ، والكرتون ، والمكعبات ، وأكياس الماء فقط -. حتى إذا كنت تخطط لصنع ما تريده من الصفر ، فإن خيارات الرف المستقرة هذه جيدة في متناول اليد فقط في حالة نفاد الكمية. (وبذلك يكون لديك الكثير في متناول اليد لأولئك المهمين جدًا شطائر بقايا الطعام.)

لكن أيهما تختار؟ الهدف النهائي هو التأكد من حصولك على أقرب مذاق من صنع منزلي. قمنا بتجميع جميع مرق الديك الرومي المستقرة على الرفوف التي يمكن أن نجدها في متجر البقالة المحلي لدينا ووضعناها في اختبار الذوق.

من بين الخيارات التسعة المختلفة التي وجدناها ، كان هناك عدد غير قليل من الاختلافات. كان بعضها سميكًا جدًا ، وبعضها كان نحيفًا جدًا ، وبعضها يفتقر إلى النكهة ، والبعض الآخر كان أكثر من اللازم - والقائمة تطول. ولكن أحد (الفائزين لدينا!) كان على مستوى Goldilocks "

مجرد right "كخيار مستقل.

نظرًا لأننا لا نحب عدم ترك أي جهد دون تغيير ، فقد اخترنا أيضًا الوصيف الذي وجدنا أنه يعمل كمكمل ممتاز لتلك المقلاة الرائعة - ساندرا لي شبه محلية الصنع-أسلوب.

جمعنا كل مرق اللحم ، وطهيناها وفقًا لتوجيهات العبوة ، وجربناها بالطريقة التي يرغب الجميع في تناولها - بالملعقة. هنا أهم اثنين لدينا.

ربما لا تخطط لتحميص ديك رومي كامل ، لذا فإن المرق سيكون نادرًا. ربما تريد / تحتاج فقط إلى إبقاء الأشياء بسيطة للغاية. إذا كان الأمر كذلك ، فإن خليط المرق هذا بنكهة كاملة جدًا ، لذا يمكنك تقديمه كما هو (فقط اتبع التعليمات) وتكون راضيًا تمامًا. اللون الداكن للغاية واللذيذ هو أول دليل لك على أنه مرق لذيذ جدًا مع نكهة محمصة عميقة - إنه لذيذ جدًا ومذاقه تقريبًا. لا يحتاج هذا المزيج إلى أي تقطير في المقلاة لتعزيزه (في الواقع ، قد يكون مفرطًا) ، ولكن رش النبيذ الأبيض أو الفيرماوث سيضيف لمسة رائعة. نصيحة: قم برش بعض الأعشاب الطازجة المفرومة لجعلها أكثر جاذبية بصريًا ورائحة منعشة.
يشترى: كنور خلطة مرق الديك الرومي المحمص، 1.99 دولار مقابل 1.2 أوقية في Instacart

لن يفوز هذا المزيج المضاف إليه الماء وحده بأي جوائز نكهة. طعمها مثل نوع مرق الدجاج بنكهة الدواجن الذي تحصل عليه على عشاء مجمد - مالح ، حكيم ، مالح قليلاً ، مع نكهة زبدية لطيفة ورائحة حشو الديك الرومي. أفضل جزء في هذا المزيج هو كيف أنه لا يكون مفرطًا في التوابل أو المملح ، مما يعني أنه يمكنك إقرانه بكل مرق اللحم المشوي اللذيذ ولن ينتهي بك الأمر بقنبلة ملح. أضف القليل من نبات الشيري الجاف أو النبيذ الأبيض ، ربما بضعة أغصان من الأعشاب الطازجة إذا كان لديك ، وستحصل على مرق اللحم (غالبًا ما تشتريه من المتجر) مع القليل من الجهد. احصل على هذا إذا كنت قلقًا من أنك لن ينتهي بك الأمر مع ما يكفي من مرق اللحم في اليوم الكبير.
يشترى: مكورميك مرق الديك الرومي، 1.19 دولارًا مقابل 0.87 أوقية عند الهدف

دانييل سينتوني

مساهم

دانييل سينتوني هي كاتبة طعام ، ومحررة ، ومطوّرة وصفات ، ومؤلفة كتب طبخ حائزة على جائزة جيمس بيرد ، ومقرها بورتلاند ، أوريغون. أحدث كتاب طبخ لها هو "أرز مقلي: 50 طريقة لتحريك الحبوب المفضلة في العالم".

  • شارك
instagram viewer