جربت وصفة طاجن الفاصوليا الخضراء الفرنسية

بالنسبة لكثير من الناس ، لن يكون عيد الشكر بدون طبق الفاصوليا الخضراء الفرنسي على المائدة. يتم إعداد الوصفة الكلاسيكية في جميع أنحاء البلاد في يوم عيد الشكر ، وأنا أيضًا نشأت وأنا آكل (وأحبها!) عندما كنت طفلاً. إن المزيج البسيط من الكريمة المكثفة من حساء الفطر والحليب والفلفل والفاصوليا الخضراء المعلبة والبصل المقلي المقرمش الذي يتم شراؤه من المتجر هو أكثر بكثير من مجموع أجزائه. إنه غني ومريح وحنين إلى الماضي. هناك احتمالات إذا نشأت في تناول طاجن الفاصوليا الخضراء خلال العطلة ، فقد كانت وصفة فرنسية.
ولكن مع وجود العديد من الإصدارات "محلية الصنع" من الكسرولة على الإنترنت ، كنت أشعر بالفضول لمعرفة كيف يمكن مقارنتها. هل استخدام علبة شوربة كريمة الفطر أفضل من صنع صلصة فطر منزلية؟ وهل مقولة "لا تعبثوا بحلقة كلاسيكية" صحيحة عندما يتعلق الأمر بطاجن الفاصوليا الخضراء؟ كنت حريصة على معرفة ذلك.
احصل على الوصفة: طاجن الفاصوليا الخضراء الفرنسية

وصفة طاجن الفاصوليا الخضراء الفرنسية سهلة للغاية. ستبدأ بخلط علبة كريمة مكثفة من حساء الفطر مع الحليب والفلفل الأسود مباشرة في طبق خزفي. صفي علبتين من الفاصوليا الخضراء ، وأضيفيها إلى الطبق مع بعض البصل المقلي المقرمش ، واخلطيها مرة أخرى. اخبزي حتى يصبح الكسرولة ساخنة ، ثم ضعي فوقها بصل مقلي مقرمش واخبزيها مرة أخرى حتى يصبح البصل ذهبيًا بنيًا. هذا هو! إنها وصفة كلاسيكية تستخدم الكثير من الاختصارات ، مما يجعلها مثالية لأي شخص يبحث عن طبق جانبي سهل يأتي معًا بسرعة.

كانت هذه الوصفة لذيذة كما أتذكر. إنه شهي وغني ومريح. أعطى حساء الفطر الكسرولة ملمسًا رائعًا ونكهة لذيذة وجريئة ساعدت في ربط كل شيء معًا. كان البصل المقلي لطيفًا أيضًا ، وقدم قوامًا مقرمشًا كان بمثابة تباين مرحب به مقابل القاعدة الكريمية. الشيء الوحيد الذي لم يعجبني هو الفاصوليا الخضراء نفسها. كنت أرغب في تقليد ما أكلته أثناء نشأتي ، لذلك استخدمت الفاصوليا الخضراء المعلبة ، مما أدى إلى طاجن كان رطبًا قليلاً ويفتقر إلى المفاجئة المقرمشة التي كانت ستوفرها الفاصوليا الخضراء الطازجة. إذا كنت سأعد هذه الوصفة مرة أخرى ، فسأستخدمها بالتأكيد طازجة (بديل مقترح في الوصفة نفسها).
لقد نشأت وأنا أتناول هذه الوصفة وأحببتها ، وما زلت أحبها كشخص بالغ. يأتي معًا بسرعة ، وهو متمرس تمامًا ، وهو ممتع للغاية للجماهير. إذا كنت تبحث عن طبق جانبي كلاسيكي لتحضيره ، فهذا هو الطبق. لا يمكنك التغلب على الكلاسيكية.

  • شارك
instagram viewer