كيفية عمل عشاء عيد الشكر في ساعتين

إنها معجزة عيد الشكر! بمساعدة من Instant Pot Duo Crisp + مقلاة هوائية، بعض أطباق الخبز العميقة من بايركس، وبعضها جميل أطباق كوريل لتقديمها جميعًا ، إليك عشاء عيد الشكر الكامل لأربعة أشخاص يمكنك إعداده في ساعتين فقط. يستغرق تناول هذا العشاء اللذيذ ، المليء بصدر الديك الرومي العصير ، وجميع الجوانب ، وحتى فطيرة اليقطين ، نفس القدر من الوقت الذي يستغرقه مشاهدة فيلم. إليك طريقة اللعب بلعبة لجمعها معًا في يوم الديك الرومي.

1. الحلوى أولا. ابدأ بإدخال فطيرة اليقطين فائقة السهولة في الفرن. صفي طبق فطيرة Pyrex ذو الطبق العميق ، والذي يحتوي على الكثير من حشوة اليقطين الحلو ، مع قشرة الفطيرة المشتراة من المتجر. اخفقي مكونات الحشوة الأربعة معًا وضعي الفطيرة في الفرن على الرف السفلي.

2. تحضير صدر الديك الرومي. تُحشى بعض زبدة الأعشاب تحت جلد صدر ديك رومي منزوع العظم يبلغ وزنه 3 باوند ، ويُحضر بعض الجزر والكرفس والبصل لمرق اللحم. كنا هذه الوصفة للإلهام ، استخدم فقط نصف كمية زبدة الأعشاب والتوابل لقطع الديك الرومي الأصغر. التزم بكميات الخضار والمرق المدرجة ، لكن لا تطبخ الديك الرومي بعد!

3. اخبزي البطاطس.

تجنب سلق البطاطس وهرسها على الموقد واذهب بطريقة أسهل: تقطيع 2 رطل البطاطس الحمراء ، ونقلبها مع 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير و 1/2 قطعة من الزبدة الباردة في مكعبات. طبق خبز عميق من بيركس مقاس 7 × 11 بوصة. يُسكب نصف كوب حليب أو قشدة ، ويُغطّى بورق ، ويُوضع في الفرن بجوار الفطيرة مباشرةً لخبزها لمدة ساعة.

3. ارم الكذب. سلو هي أسهل طريقة للتسلل إلى بعض الخضروات في عيد الشكر. إنه طازج ، نابض بالحياة ، ويمكن تقليبه معًا عندما يكون لديك وقت فراغ قبل العشاء دون أن يذبل ويتبلل. نصف حصة من هذا الكرنب الملون المحمل بالتوت البري واللوز مثالي. ضعه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتناول الطعام.

1. طبخ الضغط الديك الرومي. قم بتحميل كل شيء في ملف Instant Pot Duo Crisp + مقلاة هوائية، باستخدام الرف المرفق لدعم الديك الرومي ، وتشغيل قدر الضغط على ارتفاع لمدة 18 دقيقة. يعمل الطهي بالضغط على تسريع الأمور وكذلك تحرير الفرن لخبز جميع الأطباق الجانبية.

2. تحضير طاجن البطاطا الحلوة. استخدام نسخة البطاطا الحلوة المعلبة من هذه الوصفة يعني أنه يمكنك استخدام الميكروويف في الميكروويف مباشرة في أ طبق خبز عميق من بيركس مقاس 7 × 11 بوصة. أضف التوابل وهرسها بسهولة في طبق الخبز - وهو أمر سهل ، حيث أن جوانبها عميقة. قم برش المارشملو الصغير (لا تخجل ، لأن الجوانب العميقة يمكن أن تتعامل مع أعشاب من الفصيلة الخبازية الإضافية - أو حتى العملاقة!) واخبزها على الرف العلوي للفرن قبل 30 دقيقة من وقت العشاء.

3. تحضير الحشو. قم بترقية صندوق من الديك الرومي مع بعض الفطر البري المقلي وجبن البارميزان ، ويتحول فجأة إلى جانب أنيق لعيد الشكر. نقل الحشوة إلى طبق خبز عميق من بيركس 8 × 8 بوصة وتخبز في الفرن بجوار طاجن البطاطا الحلوة قبل 15 دقيقة من العشاء لتسخن وتحمر قليلاً من فوق.

4. يقلى الديك الرومي بالهواء ويصنع المرق. عندما ينتهي الديك الرومي من الطهي بالضغط ، استبدل غطاء قدر الضغط الفوري بغطاء المقلاة الهوائية. يُقلى الهواء على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح جلد صدر الديك الرومي بنيًا ذهبيًا بشكل جميل ، حوالي 8 دقائق. انقل صدر الديك الرومي إلى لوح التقطيع للراحة. صفي المرق ، واستخدميها لعمل المرق مباشرة في الوعاء الفوري على وظيفة Sauté مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة وملعقتين كبيرتين من الدقيق متعدد الأغراض للتكثيف. تخطي تقشير أي دهون من المرق واستخدمها كلها في المرق.

5. اهرسي البطاطس. عندما تصبح البطاطس الحمراء طرية ، فقد حان الوقت لهرسها. البيركس أقوى من الزجاج العادي ، لذا يمكنك هرسها في الطبق مباشرة.

6. نحت ، طبق ، وخدم! هل تصدق أنه حان وقت العشاء؟ قطعي صدر الديك الرومي إلى شرائح ، وضعي الكرنب على أ طبق كوريل، وتقديم هذا العشاء اللذيذ الذي اجتمع في ساعتين قياسيتين. لا تنسَ إعداد بعض صلصة التوت البري وتقديم فطيرة اليقطين مع الكريمة المخفوقة عندما تكون جاهزًا لتناول الحلوى.

  • شارك
instagram viewer