تقنيات نصائح والبيض

5 أخطاء يجب تجنبها عند صنع البيض الفاسدالتخطيط والإعداد

ضع طبقًا من البيض المهروس على الطاولة في أي تجمع في العطلة أو نزهة أو وجبة طعام أو لقاء معًا ، وكل ذلك مضمون تمامًا أنه سيتم التهامها في لمح البصر. تبدأ هذه الوجبات الخفيفة المكونة من عضتين بالبيض المسلوق ويبدو أنه من السهل التخلص منها ، على الرغم من وجود بعض الأخطاء الشائعة التي قد ترغب في تجنبها. يبدأ أفضل البيض المسلوق بالبيض المسلوق جيدًا.

كيلي فوستر

18 أبريل 2019

الشيء الوحيد الذي يجب أن تتذكره لأفضل فريتاتا على الإطلاقمهارات

من المفترض أن تكون فريتاتاس متناثرة - مليئة بالاحتمالات والنهايات من أدراج المنتجات والجبن. إنها طريقة رائعة لممارسة الطهي بأمعائك والحواس الخمس جميعها ، باستخدام عينيك وأذنيك والأنف واللمس والذوق لتحديد متى تنضج الخضار ، ويتم وضع البيض ، وهكذا إيابا. لذا في المرة القادمة التي تصنع فيها واحدة ، أشجعك على التخلي عن الوصفة (أو استخدمها فقط كنقطة إلهام) ، وتذكر فقط هذه القاعدة البسيطة بدلاً من ذلك.

جريس الكوس

30 مارس 2019

وصفة كاملة 30 التي ما زلت أصنعها كل يوم أحداشخاص

من الأشياء التي أخذتها من تجربة حمية 30 يوم قبل بضع سنوات هي أهمية الإفطار - خاصة البيض. كنت أبحث باستمرار عن وصفات بيض سهلة ومعدلة في الصباح المزدحم عندما لم يكن هناك وقت كافٍ لإعداد الإفطار من الصفر. على الرغم من أنني لم أعد مشتركًا في برنامج Whole30 ، إلا أن هناك بعض الوصفات التي ما زلت أحضرها منذ ذلك الوقت بشكل منتظم.

كريستين جالاري

16 يناير 2019

يجب أن تتوقف عن رمي قشر البيض بعيدًا - إليك السببمطبخ

ربما تكون قد رأيت منشورًا أو اثنين على وسائل التواصل الاجتماعي في مرحلة ما يشيدان بقدرة قشر البيض على إضافة الكالسيوم إلى التربة. صحيح أن قشر البيض يتكون في الغالب من الكالسيوم ، ويلعب الكالسيوم دورًا كبيرًا في تحديده درجة الحموضة في التربة - مقياس حموضة التربة أو القلوية - وعامل مهم في النباتات بشكل عام الصحة. إليك الأمر: بينما يمكن أن يكون قشر البيض مفيدًا للتربة ، إلا أنه بطيء الاحتراق.

ريبيكا شتراوس

17 ديسمبر 2018

10 نصائح لإتقان البيض المخفوق من Pro Home Cooksمهارات

هل تشعر أحيانًا كما لو أن كل شخص لديه طريقته المفضلة في تقليب البيض - باستثناءك؟ غالبًا ما أشعر بهذه الطريقة ، وأبدأ في التخمين الثاني لأسلوبي في كل مرة أبدأ فيها إذابة الزبدة في المقلاة (أم أنها زيت زيتون؟ وهل يجب أن يكون هذا من الحديد الزهر؟) يندرج البيض المخفوق ضمن فئة فريدة من الوجبات المطبوخة في المنزل والتي طعمها فاخر للغاية ولكنها تتطلب القليل جدًا من المكونات ووقتًا أقل.

جريس الكوس

2 سبتمبر 2018

أفضل طريقة للوجبات تحضير البيض المسلوقالتخطيط والإعداد

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة قابلة للتعبئة ، فستشبعك بالفعل طوال الصباح أو بعد الظهر ، يمكن تحضيره مسبقًا ، ويسافر جيدًا ، أحد أفضل الخيارات هو بيضة مسلوقة. إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل ، فأضف مجموعة من البيض المسلوق إلى روتين تحضير الوجبة. عند تخزينها بشكل صحيح ، يمكن أن تستمر بسهولة طوال الأسبوع المقبل. هيريس كيفية القيام بذلك.

كيلي فوستر

31 أغسطس 2018

النوع الواحد من بان جاك بيبين يقسماشخاص

سيكشف البحث السريع على YouTube عن جاك بيبين ، سيد الطهي الفرنسي ، الذي يصنع البيض ، عن نمط ملحوظ جدًا. بصرف النظر عن العجة الواضحة (دائمًا ما ينتج عن عجة البيض الكمال الذي لا مثيل له!) ، هناك نوع معين من الأدوات التي يستخدمها لتلميع الطبق كل مرة: مقلاة غير لاصقة. العديد من الطهاة المحترفين يرفعون أنوفهم عند التفكير في أدوات طهي غير لاصقة.

لورين ماسور

15 أغسطس 2018

الأشياء الخمسة الوحيدة التي تحتاج إلى معرفتها عند صبغ بيض عيد الفصحالتخطيط والإعداد

إذا كنت تحتفل بعيد الفصح ، فمن المرجح أنك كنت تصبغ البيض لسنوات. لكن هل توقفت يومًا للتفكير في سبب نجاح هذه العملية؟ هناك بعض العلوم في كل ذلك ، وبعض الظروف أكثر مثالية لصبغ البيض من غيرها. إليك جميع المعلومات الأساسية التي تحتاجها قبل أن تبدأ في الغطس. إذا كنت ستنتهي بتقشير وأكل بيض عيد الفصح ، فلا تستخدم البيض الطازج من المزرعة.

كايلين هاريس

27 مارس 2018

5 أخطاء يجب تجنبها عند صبغ بيض عيد الفصحالتخطيط والإعداد

هناك القليل من الأشياء أسوأ من حث أطفالك على صبغ بيض عيد الفصح ، فقط لجعل العملية تنحرف بشكل رهيب. في حين أن جميع الإمدادات رخيصة نسبيًا ويسهل العثور عليها ، لا أحد يريد صبغ دفعة ثانية من البيض (لأن ، دعونا نواجه الأمر ، بحلول الوقت الذي يتم فيه غمس البيض في ألوانه الخاصة ، فقد الأطفال بالفعل الاهتمام). تجنب هذه الأخطاء الخمسة للتأكد من حصولك على نتائج خلايا البيض في المرة الأولى.

كايلين هاريس

22 مارس 2018

احفظ هذا لعمل فريتاتا بدون وصفةمهارات

فريتاتاس في تناوب ثقيل في منزلي. إنها وجبة فطور للعشاء من السهل أن تكفي عندما لا أرغب في الطهي ، وفي صباح عطلة نهاية الأسبوع. أكثر ما أحبه في فريتاتاس هو أنني لا أتبع وصفة أبدًا عندما أصنعها - ولست بحاجة إلى ذلك أيضًا. بدلاً من ذلك ، كل ما تحتاجه حقًا هو نموذج وبعض الإلهام. بمجرد الانتهاء من التقنية الأساسية ، فإن الاحتمالات لا حصر لها.

كيلي فوستر

12 مارس 2018

أفضل مقلاة لصنع فريتاتاسمهارات

فريتاتاس هي وجبة الجيب التي أتكئ عليها دائمًا عندما أريد شيئًا بسيطًا ولكن أكثر قليلاً مثير من البيض المخفوق على الإفطار ، وعندما يكون مستوى طاقتي يعمل مع الأبخرة وقت العشاء. إنها سريعة ولا يمكن أن يكون من الأسهل تحقيقها (في الواقع ، أنا أزعم أنك لست بحاجة إلى وصفة بقدر ما تحتاج إلى نموذج لعمل واحدة).

كيلي فوستر

10 مارس 2018

هذه هي أذكى طريقة لتناول بقايا فريتاتامهارات

مزايا فريتاتا بسيطة كثيرة ، بما في ذلك حقيقة أنها تجعل بقايا الطعام مثالية! لا يمكن فقط طهي مقلاة البيض المخبوزة هذه مع أي خضار أو جبن أو لحم لديك ، ولكن يمكنك أيضًا الاعتماد عليها لتثبيتها جيدًا في الثلاجة لعدة أيام. يمكنك أن تأكل بقايا الطعام كما هي ، لكن لدي فكرة أفضل بكثير بالنسبة لك! حتى لو كان لديك شريحة صغيرة فقط ، فهذه هي الطريقة الأكثر ذكاءً لتناول بقايا فريتاتا.

انجالي براسيرتونج

9 مارس 2018

استخدم هذه الفكرة الذكية لعمل بيض مخفوق للجمهورمهارات

إذا كنت قد أتيت إلى منزلي لتناول العشاء ، فمن المحتمل أن أكون قد جعلتك "أخفًا". الإفطار للعشاء واحد من أشيائي المفضلة التي أصنعها للجمهور ، وقد أصبح الأمر أسهل قليلاً بمساعدة ورقة مضمونة مقلاة. على محمل الجد ، هل هناك أي شيء لا تستطيع هذه الأشياء السحرية فعله؟

سارة راي سميث

5 ديسمبر 2017

إليك كيفية كسر بيضة مثل جاك بيبيناشخاص

انظر ، إذا كنت ستثق في أي شخص بشأن أفضل الممارسات عندما يتعلق الأمر بالبيض ، فمن الرهان الآمن أن تذهب مع الرجل الذي أطلق عليها اسم طعام الجزيرة الصحراوية. لذلك ، عندما يتعلق الأمر بتكسير البيض ، فإنه يستحق التوقف مؤقتًا للاستماع إلى ما يقوله جاكس بيبين ، همس البيض ، حول كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. في هذه المرحلة ، ربما رأيت JP يصنع عجة على الطريقة الفرنسية. أنيقة جدًا مع قلب المعصم ، أليس كذلك؟

هالي بك رمضان

25 سبتمبر 2017

افعل هذا دائمًا عند عمل دفعة من البيض المسلوقمهارات

بدون أن تفشل ، فإن مجموعة كبيرة من البيض المسلوق هي جزء منتظم من وجبة يوم الأحد كل أسبوع. أحيانًا يصنعها زوجي ويلتزم بطريقته المفضلة على الموقد ، بينما أفضل صنعها في قدر الطبخ الفوري. لكن هناك شيء واحد مؤكد - بغض النظر عن الطريقة التي نصنع بها بيضنا المسلوق ، هناك شيء مهم نقوم به دائمًا لتحقيق نتيجة أفضل. بمجرد أن ينتهي البيض من الغليان ، استخدم ملعقة كبيرة مشقوقة لنقل البيض الساخن إلى وعاء به ماء بارد مملوء بالثلج.

كيلي فوستر

7 سبتمبر 2017

10 طرق لتحويل البيض المسلوق إلى غداءمهارات

إنه أمر لا يصدق. إنه صالح للأكل. وهو مصدر قوة مذهل للبروتين الذي يناسب أي ميزانية تقريبًا. إنها بالطبع البيضة. وبما أنني تعلمت كيفية طهي البيض في قدر الضغط ، فقد أصبحوا دائمًا ثابتًا في ثلاجتي وكذلك في قائمتي. يُعد البيض المطبوخ جيدًا وجبة خفيفة رائعة ، ويمكن حمله بشكل لا يصدق ، ويمكن أن يجعل الغداء شيئًا مميزًا دون بذل الكثير من الجهد على الإطلاق.

جيسيكا فيشر

2 أغسطس 2017

كيف أتأكد من أنني أحظى بصباح صحي عندما أسافراشخاص

عندما تسافر ، تكون معظم الأشياء خارج سيطرتك - الطقس ، أعطال المعدات ، زملائك في المقاعد ، التأخيرات ، سعر خيارات الطعام (المشكوك فيها) ، كمية من خيارات الطعام الصحي - ولكن قبل عامين (خلال مهمتي الأولى والوحيدة الخالية من الغش البالغة 30 كاملة) ، اكتشفت طريقة لتولي مسؤولية بعض هذه العناصر. تهكير حياتي؟ لا أسافر أبدًا بدون حاوية معبأة بشكل خاص من البيض المسلوق. وإليك كيف يعمل.

دانييل بلونديل

31 مايو 2017

ما عليك سوى مكون واحد لصنع البيض المخفوق الأكثر دسمًامهارات

في العام الماضي عندما كنت أقوم بتطوير وصفة لسندويشات الإفطار ، كان لدي هدف رئيسي واحد في الاعتبار: إنشاء وصفة مع بيض دسم يمكن تخيله. تخيلت أن طعم البيض يشبه ترقية متسامحة من طبق يومي من البيض المخفوق - طري وطري ، مع ثراء كريمي لا مثيل له. بعد تجربة عدد قليل من الخلطات المختلفة ، حصلت على الذهب ، بألذ طريقة ممكنة. لقد غيرت إلى الأبد طريقة صنع كل شيء من البيض المخفوق إلى طواجن البيض.

كيلي فوستر

23 مايو 2017

حيلة لبيض مشمس مطبوخ جيدًامهارات

تأتي هذه النصيحة حول كيفية طهي بيض مشمس مثالي من John Besh ، الطاهي المقيم في لويزيانا والمعروف باحتفاله بالطعام في نيو أورلينز. إنها طريقة بطيئة وتتعلق بشكل كبير بإنشاء أكثر بياض البيض دسمًا. لا يوجد كراميل ، ولا حواف لاسي مقرمشة للغاية - إنها عبارة عن مجموعة كاسترد بيضاء حول صفار لامع ولزج. ما تتطلبه هذه الطريقة في الصبر تعوضه في النتائج لأنها ستمنحك بيضة مشمسة حريرية ودسمة.

هالي بك رمضان

28 أبريل 2017

أفضل النصائح ، المأجورون ، والاختصارات لدينا لصنع بيض أفضلاشخاص

إذا كانت خطة وجباتك تشبه خطتي ، فهناك احتمال كبير أنها تتضمن الكثير من البيض. من المسلوق والمخفوق إلى المقلي والمسلوق ، هذه هي النصائح الذكية التي ستساعدك على صنع بيض أفضل. عندما تكون ما تبحث عنه هو بيض مخفوق مع خثارة كبيرة وناعمة تنبت مع أخف وزن تلمس فمك وتذوب تقريبًا ، وتخطي الحليب والقشدة وتوصل إلى بعض المشروبات الغازية العادية في حين أن.

كيلي فوستر

16 أبريل 2017

  • شارك
instagram viewer