ارتفع الطلب على منتجات الخبز بنسبة 3400٪ مع تكديس المتسوقين لفصل الشتاء

يبدو أن الجميع تقريبًا يستعدون لفصل الشتاء الآن. مثل عصابة من أكثر من
سنجاب محضرة ، نشتري جميع مكونات المخزن ونستعد للسبات إذا اضطررنا لذلك. مع استمرار انتشار فيروس كورونا دون رادع تقريبًا ، مع اقتراب الطقس البارد ، وموسم عطلة غير مؤكد في الأفق ، يشتري المستهلكون منتجات المخزن بأعداد كبيرة ، تقارير بلومبرج. ارتفع الطلب على مكونات الخبز بنسبة 3400٪ مقارنة بنفس الأسابيع الثلاثة في أكتوبر الماضي - ليست قفزة كبيرة مثل 6000٪ في مارس ، لكنها ما زالت مثيرة للإعجاب.

لكن الاختلاف الأكبر بين الاندفاع الأول على المكونات المستقرة على الرف وهذا هو أن المتاجر والمنتجين يمكن أن يكونوا أكثر قليلاً أعدت من المرة السابقة - شركات مثل General Mills و Campbell Soup و Conagra و Stonyfield Farm تشتري خطوط التوريد وتضيف خطوط الإنتاج - مما يعني أن المزيد من Cheerios ، و Annie’s mac and cheese ، ومقرمشات السمك الذهبي ، ورقائق البطاطس Cape Cod ، والزبادي العضوي سيكونون جاهز للذهاب قريبًا.

على مستوى المتجر ، تحاول الأسواق تجنب رفوف الربيع الفارغة من خلال جلب المنتجات الخاصة تسمية العلامات التجارية لملء الفراغات من الأسماء الكبيرة ، خاصة في الأسبوعين السابقين عيد الشكر. من بين أصعب الأشياء التي يمكن الحصول عليها ، كما يقول أحد المديرين التنفيذيين في ألبرتسونز (سيفوي وفونس وآخرون) ، بخاخات التنظيف ، والمناديل المبللة ، والهوت دوج ، وبالطبع الطفل الملصق لنقص الجائحة ، الطحين.

ومع ذلك ، فإن جزءًا من سبب النقص هذه المرة يرجع إلى النقص في الربيع - لم تتمكن الشركات من اللحاق بالطلب المرتفع حتى الآن ، ولن تكون قادرة على ذلك حتى الطلب قطرات. وهو ما لا يبدو أنه من المحتمل القيام به في أي وقت قريب - مما دفع جنرال ميلز لتقدير أن المخزونات قد تعود إلى وضعها الطبيعي بحلول يونيو المقبل.

  • شارك
instagram viewer