لحظة حساء الدجاج شوربة المعكرونة

تحضير الخضروات التالية ، إضافة كل منهم إلى نفس وعاء: الزهر 1 البصل الأصفر الكبير (حوالي 2 كوب) و 3 سيقان الكرفس المتوسطة (حوالي 1 كوب) ؛ قشر وقطع الجزرة المتوسطة في جولات سميكة 1/2 بوصة (حوالي 1 1/2 كوب). تفرم فصوص الثوم وتوضع جانباً بشكل منفصل.

سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في طنجرة ضغط كهربائية 6 أو أكبر أو وعاء سريع مع وظيفة Sauté. قم بإدخال المعطف حتى الطلاء بالزيت. يُضاف البصل والكرفس والجزر و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضروات من 6 إلى 8 دقائق. ضجة في الثوم ، 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، واثنين من أوراق الغار ، ويطهى لمدة دقيقة واحدة أخرى. قم بإيقاف تشغيل قدر الضغط. أضف 1 رطل من العظم ، أفخاذ دجاج بدون جلد ، مرق دجاج واحد مربع ، و 2 كوب ماء.

قفل على الغطاء وتأكد من ضبط صمام الضغط على الختم. اضبط للطهي لمدة 10 دقائق تحت ضغط عالي. سيستغرق الضغط حوالي 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، قم بقطع 1/4 كوب من أوراق البقدونس وضغط 2 ملعقة طعام من عصير الليمون.

عندما ينتهي وقت الطهي ، اترك الضغط طبيعيًا لمدة 10 دقائق. الافراج السريع عن أي ضغط المتبقية. نقل الدجاج مع ملقط إلى لوحة التقطيع نظيفة. ازل وتخلص من الاوراق المتساقطة.

أعد طباخ الضغط مرة أخرى إلى Sauté واجعل الحساء في الغليان. أضف 6 أونصات من شعرية البيض (حوالي 4 أكواب متراصة) واطهيها حتى تكتمل حتى تصبح طرية ، حوالي 5 دقائق. وفي الوقت نفسه ، تمزيق الدجاج مع اثنين من الشوك.

  • شارك