لقد اختبرنا 4 وصفات فطيرة قرع مشهورة وها هو الفائز

من بين كل فطائر تقليدية التي تجعل مظهرها على طاولة عيد الشكر ، فطيرة القرع هي المفضلة لدي. في الحقيقة ، أنا أعشق الأمر كثيراً لدرجة أنني أجلبه كل عام لأحضره إلى بيت زوجي ، حتى لو كنت الوحيد الذي يأكله (ليس جزءًا من تشكيلة الحلوى المعتادة). بالنسبة لي ، الوجبة ليست مكتملة بدونها.

ومع ذلك ، لم أجد حتى الآن وصفة فطيرة اليقطين الخاصة بي ، مما يعني أنه في كل عام حول هذا الوقت ، أبدأ بالبحث في الإنترنت وأبحث خلال كتب الطبخ عن إصدار جديد لمحاولة عيد الشكر. في هذا العام ، لإنقاذ نفسي (وأنتم جميعًا!) من قواعد الغرامات السنوية ، اشتبكت مع بعض وصفات فطيرة القرع المحبوبة بحثًا عن أفضل وصفات لإنهاء البحث مرة واحدة وإلى الأبد.

لتحديد أي منها ستخوضها ، بحثت عن الوصفات الأكثر تجريبًا والأخرى التي تميزت بين وصفات فطيرة اليقطين التي لا تعد ولا تحصى الموجودة. لا يمكنك التحدث عن فطيرة اليقطين دون ذكر الوصفة الموجودة في الجزء الخلفي من كل علبة من لبن اليقطين الموروثة من ليبي ، لذلك كان هذا مجرد رد فعل. ثم اخترت ثلاث فطائر أخرى (شائعة جدًا) قدمت تحريفًا فريدًا خاصًا بها مع الاستمرار في الالتزام بما أعتقد أنه تقليدي.

إليك كيفية ترتيبهم ، من الأقل تفضيلًا إلى الأكثر. وفي حالة تأهب المفسد: لقد وجدت بالفعل فطيرة مثالية.

1. ذا كلاسيك ، بدون رتوش الفطيرة: فطيرة القرع الشهيرة في ليبي

حقا ، لم يكن هناك شيء خطأ مع هذه الفطيرة المجربة والحقيقية ، ولكن عند مقارنتها بالآخرين الذين اختبرتهم ، شعرت بالمتوسط. في نهاية المطاف ، ترك المذاق المعلب للحليب المبخر والقشرة التي تم شراؤها من المتجر شيءًا مرغوبًا فيه. إذا كنت بحاجة إلى إصلاح سريع للقرع اليقطين ، فلن أواجه مشكلة في الانتقال إلى هذه الوصفة ، لكنني كنت سأبحث عن مكان آخر.

2. الأكثر لباساً: اينا غارتن في نهاية المطاف فطيرة اليقطين

كنت حقاً أصلح فطيرة اليقطين في إنا ، ولكن في النهاية ، لم تكن النكهات المفضلة لدي. عبواتها ثقيلة على نكهة البرتقال والروم الغامق الذي شعرت به ملثمين بهارات الخبز الدافئة. كانت الملمس رائعة - لطيفة وكريمة دون أن تكون غنية للغاية - ولكن إذا قمت بها مرة أخرى ، فسوف أخفض كمية الحمضيات والنبيذ.

3. الفطيرة فائقة التوابل: فطيرة القرع ألتون براون

إذا كنت تحب الزنجبيل ، فستحب إصدار Alton الذي يتميز بقشرة الزنجبيل. كنت من المعجبين ، خاصة وأن القشرة تم تعزيزها بشكل أكبر مع الزنجبيل المطحون ، لكنني رأيت أنها أكثر من اللازم بالنسبة للبعض. لقد وجدت أيضًا أن العبوة أكثر كثافة قليلاً مما اعتدت عليها وقد تكون ثقيلة جدًا بعد تناول وجبة كبيرة.

4. أفضل فطيرة اليقطين: جوليا تشايلدز عمة هيلين

إذا كنت تبحث عن فطيرة قرع كلاسيكية تأخذ الأشياء خطوة إلى الأمام مع احترام التقاليد ، فهذه هي جوليا. يتم تعزيز الحشوة باستخدام دبس السكر والبوربون ، مما يمنحها التعقيد والعمق ، ويضمن بياض البيض المخفوق أنه رقيق حقًا: إنه خفيف ويشبه ما يقرب من سوفليه.

إن وعاء بروبيوتيك للإفطار هذا هو أفضل طريقة لبدء اليوم والشهر والسنة

يتم تعبئة أوعية الإفطار الصديقة للأمعاء بالحبوب الكاملة والخضار المقليّة والبيض الصافي واللبن الزبادي والأفوكادو والكثير من الكروت المملوءة بالنعمة لتذوق كل لقمة.

كيلي فوستر

في الامس

  • شارك