اختبرنا 4 وصفات Snickerdoodle الشعبية. إليك كيف يقارنون.

نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.

ذات مرة ، افترضت أن جميع أنواع سنيكرودلز - ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية بسكوت السكر التي يتم لفها بسكر القرفة - هي نفسها من الناحية العملية. كان الولد مخطئًا. في هذا الأسبوع ، اشتبكت مع أربع وصفات شهيرة للأطفال في محاولة لتتويج الأفضل ، وتعلمت أ كثيرا على طول الطريق.

بعض الوصفات تعطي سنيكرودلز سميك ومنتفخ ، وبعضها مسطح ومقرمش ، وبعضها الآخر يقع في مكان ما بينهما. بعضها يستحق وقتك ، والبعض الآخر يستحق العبور. على الرغم من أن الاختلافات بين الوصفات قد تبدو ضئيلة - وقت الخبز ودرجة الحرارة ، أو حتى مجموعة متنوعة من القرفة - أنها تحدث فرقا في طعم وملمس بسكويت. تابع القراءة لمعرفة أي واحد يجب عليك خبزه في موسم العطلات هذا.

استغرق الأمر بعض الحفر لتضييق منافسينا. كما هي عملية لكثير منا المواجهات وصفة، بدأت بالنظر إلى الوصفات الأكثر بحثًا على الإنترنت. للحفاظ على المقارنة عادلة ، قمت بتصفية أي ذهب بعيدا جدا خارج مربع ما نعتبره snickerdoodle الكلاسيكية. هذا القضاء وصفة دوري غرينسبان للسنوكرود، الذي يقايض القرفة بالهيل (يبدو لذيذًا ، لكن ليس مناسبًا هنا).

من هناك ، بحثت عن الوصفات التي اتبعت كل منها مقاربة مختلفة قليلاً عن سنيكرودلز. تستدعي وصفة Bon Appétit لجميع الزبدة السكر البني الفاتح بالإضافة إلى الحبيبات ، وتشمل البذور من حبة الفانيليا ، وتضع العجينة في درجة حرارة الغرفة قبل الخبز. Smitten Kitchen’s هي وصفة واحدة من الزبدة الأربعة التي تتطلب تقشعر لها الأبدان قبل الخبز. تستخدم تريشا ييروود الزبدة المملحة مع تقصير الخضار لصنع ملفات تعريف الارتباط. وتعتمد وصفة ستيلا باركس من سيريوس آيتس على مزيج من الزبدة غير المملحة وجوز الهند البكر النفط ، جنبا إلى جنب مع مزيج من الأرض والقرفة المبشور الطازج ، ويخفض درجة حرارة الفرن أثناء الخبز.

من خلال مقارنة سنيكرودز الكلاسيكية التي استخدمت جميعها تقنيات مختلفة ، كنت أعلم أنني سأخرج بفهم أفضل لما جعل سنيكرودلود الفائز مميزًا للغاية.

لإنشاء ملعب متكافئ ، ظللت العديد من العوامل متسقة قدر الإمكان. لقد استخدمت نفس النوع من المكونات لجميع ملفات تعريف الارتباط. أفرزهم جميعًا على نفس العلامة التجارية وأسلوب صفائح الخبز ، في نفس اليوم ، في نفس الفرن.

1. Snickerdoodles الأكثر معتدلة: Trisha Yearwood’s Snickerdoodles

ملفات تعريف الارتباط هذه جيدة ، على الرغم من أنها لا تُذكر ، وهناك وصفات أخرى تجعل من صغارها أفضل بكثير. لديهم أقل قدر من طلاء القرفة والسكر من أربعة ووجدتهم كثيفة بعض الشيء بدلا من لينة وناعمة.

2. معظم Snickerdoodles الكلاسيكية: Smitten Kitchen’s Snickerdoodles

كنت أتوقع أن أحب حقًا ملفات تعريف الارتباط سهلة الإعداد والكلاسيكية الفائقة ، لكن يجب أن أعترف بأنها كانت محبطة بعض الشيء. كانت جيدة ، ولكن ليست كبيرة. أحببت أن Deb لم تبخل على طلاء قرفة السكر ، لكنني وجدت أن ملفات تعريف الارتباط مخيبة للآمال. انهم كعكة ، وكثافة الحدود ، وجافة قليلا.

هذه ليست مثل غيرها من snickerdoodles لقد ذاقت من أي وقت مضى ، بأفضل طريقة ممكنة. إنها زبدة ونضرة حول الحواف ، لكنها ناعمة وطرية وممتعة في الوسط. في الواقع ، كانت هذه أكثر ملفات تعريف الارتباط رطبة وعطاء من المجموعة. أفضل للجميع ، لديهم طبقة مزدوجة من طلاء السكر والقرفة ، والتي تشمل كلا المبشور الطازج و القرفة المطحونة. بعد أن قيل هذا ، وجدت أن هذه القليل جدًا من الهراء حتى لا تحصل على الرقم 10 المثالي.

4. أفضل Snickerdoodles: BA Snickerdoodles

ملفات تعريف الارتباط هذه هي كل ما أريده في لعبة snickerdoodle الكلاسيكية والمزيد. أنها تنتشر رقيقة وتخبز مع حواف زبدة هش ومراكز لينة ، مطاطية. وأبرزها أنها لا تبخل في قسم النكهات. لا يوجد فقط طلاء وافر لسكر القرفة على كل ملف تعريف الارتباط ، ولكن القرفة تضيف أيضًا أصغر تلميح من التوابل الذي يوازن بين حلاوة ملفات تعريف الارتباط جيدًا. إضافة حبوب الفانيليا تجعلهم يشعرون بخصوصية إضافية ، على الرغم من أن النكهة لا تطغى على ملف تعريف الارتباط.

إن وعاء بروبيوتيك للإفطار هذا هو أفضل طريقة لبدء اليوم والشهر والسنة

يتم تعبئة أوعية الإفطار الصديقة للأمعاء بالحبوب الكاملة والخضار المقليّة والبيض الصافي واللبن الزبادي والأفوكادو والكثير من الكروت المملوءة بالنعمة لتذوق كل لقمة.

كيلي فوستر

في الامس

  • شارك