باليو دجاج ولفائف خس الأفوكادو

باستخدام الجانب المسطح من مطرقة اللحم ، قم بتسطيح الدجاج بين قطعتين من لف البلاستيك إلى سمك 1/2 بوصة. يرش بالملح والفلفل. الشحوم طفيفة طاسة الشواء مع النفط؛ الحرارة على نار متوسطة عالية. يضاف الدجاج اطبخ من 8 إلى 10 دقائق أو حتى ينتهي (165 درجة فهرنهايت) ، وانتقل مرة واحدة. إزالة من المقلاة. غطي واتركه يقف لمدة 3 دقائق.

وفي الوقت نفسه ، من أجل guacamole ، ضغط 2 ملعقة كبيرة. عصير من 1 من الجير. في وعاء متوسط ​​يخلط الأفوكادو بخشونة مع شوكة. ضجة في عصير الليمون والكزبرة.

للخدمة ، شريحة الدجاج رقيقة. انتشار غواكامولي أسفل مراكز أوراق الخس. قمة مع الدجاج. قطع الجير المتبقي في نصف والضغط على الدجاج. يُضاف الطماطم والبصل الأخضر ويُضاف إليه كريم الكافور.

يُمزج الكاجو في وعاء صغير مع كمية كافية من الماء المغلي لتغطيته. واسمحوا الوقوف ، مغطاة ، 15 دقيقة ؛ تصرف. شطف واستنزاف مرة أخرى.

في الخلاط أو الطعام المعالج يجمع بين الكاجو ، 1/2 كوب ماء ، نكهة الليمون ، عصير الليمون ، الثوم ، شبوتل الأرض ، والملح. يغطى ويمزج 5 دقائق أو حتى يصبح ناعمًا ودسمًا. تخزينها في الثلاجة تصل إلى 1 أسبوع.

  • شارك