كل ما تحتاج لمعرفته حول البيض

حتى أننا أخذنا أنفسنا لتذوق وإيجاد أفضل الخيارات التي تم شراؤها من المتجر!

تظهر قشدة الدسم ، متبلة قليلاً ، وبالتأكيد غنية ، في حفلات عيد الميلاد عاماً بعد عام. التقليدية شراب عطلة مصنوع بشكل كلاسيكي من القشدة والسكر وصفار البيض ، وينقع مع خمر (إذا رغبت في ذلك ، وهو ما نفعله عادة). إذا كان هناك بيض نيء في هذا المشروب الكلاسيكي ، ألا يكون شربه غير آمن؟ إليك جميع المعلومات التي تحتاج إلى معرفتها إذا كنت تقوم دائمًا بملء (وإعادة تعبئة) الكأس الخاص بك من وعاء المثقوبة ولكنك لا تعرف ما الذي يصنع منه البيض أو لماذا يتم تقديمه في هذا الوقت من العام.

ما هو شراب البيض؟

يحتوي Eggnog دائمًا على مزيج من الحليب أو القشدة والسكر والبيض المخفوق. عادة ما يتم الجمع بين الكسترد السميك اللذيذ والشرب مع البهارات والتوابل المفضلة لقضاء العطلات مثل القرفة وجوزة الطيب. الكحول هو اختياري. يختار الكثيرون زيادة سنابل البيض مع البراندي أو الويسكي أو الروم. من المحتمل أن ترى أنه يقدم مبردًا في وعاء لكمة ، لكن يمكن تقديمه دافئًا أيضًا.

إينا دودور / غيتي إيماجز

من أين يأتي البيض؟

لا يوجد دليل ملموس على كيفية وصولنا إلى العطلات التي غمرتها المياه بالبيض الأبيض ، ولكن في وقت مبكر

عصر الإليزابيث "posset" مشروب حار ، حليبي ، يشبه البيرة ، يبدو أنه مصدر إلهام. يعد نوع من مشروب الإكوادور في المكسيك وشراب جوز الهند المعتمد على حليب جوز الهند من الأصناف التقليدية الأخرى لمشروب العطلات في جميع أنحاء العالم. ترجم حرفيا ، وتد يعني بيرة قوية تختمر سابقا في نورفولك ، إنجلترا. جاء أول ذكر مسجل للنوار في التاريخ في القرن السابع عشر ، وقد يكون نابعًا من كلمة noggin ، وهو ما يعني قدح خشب صغير.

هل قشر البيض آمن للشرب؟

إذا كنت ستصنع من البيض من الصفر ، فإن توصي ادارة الاغذية والعقاقير باستخدام البيض المبستر ، مما يعني أن البيض تم تعقيمه جزئياً وأكثر عرضة للتخلص من أي مرض ينقله الطعام. في منطقتنا وصفة شراب البيض محلية الصنع، نحن نخلط الكريمة مع صفار البيض على الموقد ، وبالتالي فإن الحرارة تقتل آثار السالمونيلا. نظرًا لأنها غنية جدًا ، فنحن لا نشرب الخمر من قبل الجالون على أي حال ، ولكن لا ينبغي أن يكون قنفذ البيض صحة كبيرة خطر إذا كنت تتبع نسخة البيض المطبوخ أو شراء واحدة من المتجر الذي تم بالمثل المبستر أو المطبوخة.

ذات صلة:كيفية جعل محلية الصنع البيض

المفضلة لدينا اشترى اشترى البيض

على الرغم من أنه أكثر حلاوة من صنعه بمفردك ، إلا أن سوبر ماركتك المحلي دائمًا ما يكون مليئًا بقشور البيض خلال العطلات للوفاء بشغفك في yuletide ، وهناك الكثير منها ، كثير للإختيار من. كما لو أن قنفذ البيض لم يكن كافيًا ، تقوم المتاجر أيضًا بتخزين كميات كبيرة من النكهات العطرية في الألبان والنكهات الخالية من منتجات الألبان مثل كعكة السكر والنعناع والشوكولاته وتوابل اليقطين. إذا كنت تشعر بالقلق من الإصدارات محلية الصنع ، فإن المحررون في BHG.com قد وضعوا ست كرتون من البيض من محل البقالة المحلي لدينا. وهنا المفضلة لدينا.

أفضل كلاسيك شراب البيض: أندرسون إريكسون

أربعة من الكراتين الستة في تذوقنا كانت علامات تجارية شائعة من الباذنجان القائم على الألبان. من هؤلاء ، و أندرسون إريكسون أعطانا شراب البيض الكلاسيكي المشاعر عطلة التقليدية. يمكنك تسجيل نقاط في هذه العطلة فقط من سبع ولايات في الغرب الأوسط (ولكن الناس في أندرسون إريكسون يقدم نصائح حول كيف يمكن لأفراد أسرتك في الغرب الأوسط السفر معهم عندما يعودون إلى المنزل لقضاء العطلات). قد يكون لماركة الألبان الإقليمية الخاصة بك عرض مماثل. يجمع قوامه السميك الفخم بين نكهات القرفة والفانيليا مع مشروب حلو غني. احرصي على تناول هذا السعر ، فقد حصلت على 240 سعرة حرارية و 28 جرامًا من السكر في كوب واحد.

اشتريها:Anderson Erickson 1 Quart Classic Eggnog، 3.34 $، Walmart

بإذن من الراحة الجنوبية

أفضل شراب البيض ل Spiking: الراحة الجنوبية

بينما استمتعنا بنكهة الراحة الجنوبية الباذنجان الخالي من الكحول المبستر للغاية ، اتفقنا جميعًا على أنه كان سميكًا جدًا من تلقاء نفسه. يمكن تقديم هذا الأفضل في حفل عطلتك مع زجاجة من البراندي أو الويسكي - خلاطات الخمر الأكثر شيوعًا - على الجانب لتخفيف الشراب فقط بما يكفي لجعله أكثر متعة. هذا واحد فقط أقل قليلا في السعرات الحرارية والسكر ، ويأتي في 190 سعرة حرارية و 11 غراما من السكر لكل كوب. ابدأ بنسبة 1 إلى 5 من الكحول ، لكن لا تتردد في ارتدائه وفقًا لتفضيلاتك. إنها الأعياد ، بعد كل شيء. سيكون أيضًا رائعًا في دفئنا دبلن قنفذ.

أفضل غير الألبان Nog: Blue Diamond Almond Breeze Nog

الحليب غير الألبان أكثر شعبية من أي وقت مضى في محلات البقالة لدينا. على الرغم من عدم وجود بيض تدخل هذه الزوايا ، إلا أن هناك الكثير من النكهة. الكثير من مفاجأة العديد من المحررين لدينا ، الماسة الزرقاء كان لوز بريز نوج عاملاً مفضلاً للجماهير - حتى أكثر من معظم خيارات الألبان. محرر واحد لا يحب عادة حليب الطماطم أو حليب اللوز وافق على ذلك حليب غير حليب نسخة من الشراب الكلاسيكي. عند توفير 70 سعرة حرارية و 11 جرامًا من السكر لكل نصف كوب (يحتوي الكثير من قنفذ البيض على أكثر من 200 سعرة حرارية لكل وجبة!) ، يعد هذا خيارًا مثاليًا لأخف ولنجان للنباتيين ومتعاطي الألبان على حد سواء.

إذا لم تكن متحمسًا لضجيج القنفذ حول العطلات ، فربما يكون أحد منا إصلاح شراب البيض سوف تساعدك على الاستمتاع بالمشروبات. شراب البيض ليس فقط للشرب ، أيضا. سوف توابل التوابل تماما مع الخبز عطلتك. جربه فطيرة محلاة بشراب البيض لصباح عيد الميلاد أو إبقاء النكهات بلا البيض في هذه الصديقة للصور قضبان حلم البيض.

  • شارك