ورقة عموم لحم المتن مع الفطر وبراعم بروكسل

إذا كنت تبحث عن وجبة تستحق العطلة وأكثر إثارة للإعجاب وأسهل من الطيور المشوية الكلاسيكية أو لحم الخنزير المشهور في عيد الميلاد ، اسمح لي بتقديمك إلى رئيسي المفضل الجديد. أنا أتحدث شرائح اللحم البقري المفروم مع شرائح سميكة من الثوم والعشب ، تقدم مع براعم بروكسل المشوية والفطر وصلصة الفجل الكريمية للغطس. ثق بي - إنه فائز.

هل يتضمن عشاء ستيك أحلامك سمك فيليه رقيق؟ مشوي اللحم البقري هو الحل لخدمة نفس شريحة لحم شرائح اللحم إلى حشد من الناس. عند شباك جزار متجر البقالة الخاص بك ، اطلب قطعًا مشوية بثلاثة أرطال من وسط الرتيلين (يُطلق عليها أيضًا اسم chateaubriand). يمكنك أيضًا الاتصال مسبقًا حتى يكون الشواء جاهزًا عند وصولك ، حيث إنه ليس قطعًا مُعبَّأ بشكل شائع لخدمة الاستيلاء السريع والتنقل السريع.

يكون شكل قطعة كاملة من الخشب أكثر سماكة من أحد الأطراف ويتناقص إلى حد ما من جهة أخرى ، ولكن المركز نفسه سميك الحجم وموحد ، مما يجعل الطهي سهلاً. الجزار قد أو لا ربط الشواء، هذه خطوة غير ضرورية لهذه الوصفة ، ولكن إذا كانت مرتبطة ، فقم بإزالتها قبل التقديم.

ستبدأ بتوابل الشواء مع البقدونس الطازج والزعتر والحكيم الممزوج بالثوم وخردل ديجون والكثير من الملح والفلفل. يمكنك استخدام معالج الطعام (بالحجم الكامل أو الصغير) للقيام بعمل سريع لتقطيع الأعشاب ، أو القيام بذلك يدويًا. بعد فرك العجينة في جميع أنحاء الشواء ، ستحتاج إلى تبريده حتى يكتشف خلال الليل. سوف يخترق الملح والتوابل اللحم بعمق ، وبذلك يجلبان نكهات الثوم والأعشاب. يؤدي ترك الشواء المكشوف إلى تجفيف الطبقة الخارجية ، مما يجعل لونها بنيًا لطيفًا أثناء طهيها.

يمكنك طهي اللحم والخضروات في مقلاة واحدة على مدار السنة ، فلماذا يجب أن يكون عشاء العطلة مختلفًا؟ ضع مشوي اللحم البقري المفروم في وسط لوح الخبز المطوق واحاطه براعم بروكسل النصفية ، والفطر شرائح ، والكراث. تتحول الخضار إلى اللون الذهبي عند حواف المقلاة بينما يحتفظ اللحم البقري بدرجات وردية (فقط تأكد من مشاهدته عن كثب خلال الدقائق العشر الأخيرة من التحميص). صلصة غمس الفجل المكونة من 5 مكونات هي اللمسة النهائية المثالية لوجبة احتفالية.

إن وعاء بروبيوتيك للإفطار هذا هو أفضل طريقة لبدء اليوم والشهر والسنة

يتم تعبئة أوعية الإفطار الصديقة للأمعاء بالحبوب الكاملة ، والخضار السوتيه ، والبيض الصافي ، واللبن الزبادي ، والأفوكادو ، والكثير من kraut اللطيفة لرعاية كل لدغة.

كيلي فوستر

منذ 3 أيام

  • شارك