كيف عائلة من اثنين من يأكل مقابل 200 دولار في الأسبوع في بيتسبرغ

مرحبًا بكم في كيتشن يوميات ميزانية الغذاء سلسلة ، حيث نوضح لك كيف ينفق الناس في جميع أنحاء البلاد المال على ما يأكلونه ويشربونه. ستتبع كل مشاركة شخصًا واحدًا لمدة أسبوع ، وسوف تسرد كل شيء يستهلكه ذلك الشخص ومقدار تكلفته.

اسم: ماريسا
موقعك: بيتسبرغ، بنسلفانيا
عمر: 33
عدد الناس في الأسرة: 2 (أنا وزوجي كريس)
احتلال: أعمل في جمع التبرعات في الجامعة وزوجي عالم أبحاث.
دخل الأسرة: $126,000
ميزانية الغذاء الأسبوعية: من 175 إلى 200 دولار ، أعط أو اخذ.

9 صباحًا: أخيرًا استيقظ لصنع بعض القهوة. لدينا الصحافة الفرنسية التي نستخدمها كل صباح ، مما يجعل المبلغ المثالي للانفصال مع زوجي ، الذي لا يزال نائماً. آخذ منه فنجانًا لإيقاظه ثم أعد دقيق الشوفان لنفسي.

أحاول أن أتناول وجبة فطور كبيرة للحصول على الوقود. أنا وزوجي نتدرب على سباق الماراثون ، سباقنا الثاني ، واليوم هو 15 ميلاً. أنا آكل دقيق الشوفان مع البقان وحفنة من الفواكه المجففة بينما أتناول خطة للأسبوع. أنا شديد التركيز على التخطيط للوجبات وعدم ترك أي طعام يضيع. رمي الطعام يكسر قلبي. ألق نظرة على تقويم Google Home لدينا وأتذكر أنني أرى صديقًا ليلة الخميس ، لذلك أقوم بضبط خطة الوجبات وفقًا لذلك.

10:30 صباحا.: نحن نتجه إلى Trader Joe ، والتي ليست معبأة كما اعتقدت أنها ستكون كذلك. نخرج من هناك في أقل من 30 دقيقة وننفق فقط 27.46 دولار.

الحليب ، 3.49 دولار
القرنبيط ، 3.29 دولار
تندوري نان ، 1.99 دولار
زبدة الفول السوداني ، 1.99 دولار
براعم بروكسل ، 3.49 دولار
معكرونة القمح الكامل ، 1.49 دولار
زبادي عادي ، 3.29 دولار
chorizo ​​الصويا ، 2.29 دولار
جبنة شيدر حادة للغاية ، 3.56 دولار
2 تفاح ، 2.58 دولار

سان مارزانو معلبات الطماطم ، 8.97 دولار
مزارع شطيرة القمح الكامل من Pepperidge ، 2.89 دولار

ما إن نصل إلى المنزل ، فأكل ما يقرب من نصف بقايا بوريتو تشيبوتلي من الليلة السابقة (نصف وعاء بوريتو 7.73 دولارًا هو 3.86 دولارات ، وهذا ما سأشمله هنا منذ أن أكلته لتناول طعام الغداء).

11:30 صباحا.: لقد تلاشى المطر أخيرًا ونتوجه نحو 15 ميلر. أرتدي دائمًا حزامًا للوقود لفترات أطول من حوالي 10 أميال ، واليوم لدي قناني ماء سعة 8 أوقية وكيس من Jelly Belly Sport Beans ، أشتريه بكميات كبيرة في منطقة Amazon كل بضعة أشهر. يكلفون 7.62 دولارًا لكل حزمة ، أي ما يعادل 1.27 دولارًا لكل منهما وأرخص مما رأيته في أي مكان آخر. إنها واحدة من خيارات الوقود الوحيدة التي يمكنني تحملها على المدى الطويل. زوجي من الروبوت الذي لا يحتاج إلى الوقود على المدى الطويل ، لذا فهو يشرب الماء فقط.

2 بعد الظهر: لقد وصلنا أخيرًا إلى المنزل من مسيرتنا الطويلة وقمنا بتناول ثلاثة أكواب من الماء في اللحظة التي نسير فيها في الباب. ثم أمسك ببعض ملفات تعريف الارتباط Girl Scout من الفريزر وأكل ثلاثة منها أثناء التمديد. زوجي يأكل بعض زبدة الفول السوداني بزبدة بريتر بيتزل من Trader Joe وهو يمتد على الأرض معي.

4 مساءً: تمدد ، تمطر ، ومغمورة في كومة من البطانيات على الأريكة ، أنا آكل آخر بقايا Chipotle أثناء مشاهدة Netflix. بعد فترة من الوقت ، أخرجت نفسي أخيرًا من الأريكة لأعد الأطباق وأنظف الحمام بينما يسير زوجي إلى مطعم Whole Foods لبضع أشياء أخيرة في قائمة البقالة لدينا بمبلغ إجمالي قدره 19.23 دولارًا.

ادامامي ، 2.99 دولار
العدس ، 3.29 دولار
الموز ، 0.52 دولار
رولز ، 4 دولارات
رقائق الشيدر ، 2.99 دولار
البيض ، 5.29 دولار

7 مساءً: بالنسبة للعشاء ، نقوم بصنع موليتات (شطائر مكسيكية الوجه) مع soyrizo بدلاً من chorizo ​​وأقوم بعمل جانب من edamame. نقوم بتقسيم برتقال يوضع في وعاء الفاكهة ثم نستقر على الأريكة مع بعض الشوكولاتة في عيد الحب في عيد الحب لمشاهدة الألعاب الأولمبية.

7 صباحًا: أستيقظ واضغط على الصحافة الفرنسية لصنع القهوة ثم تختفي في الحمام للاستعداد لهذا اليوم. يحضرني زوجي إلى قدح سفري المليء بالقهوة وأنا أفعل شعري. إنه يأكل الجرانولا مع الحليب ومغرفة كبيرة من زبدة الفول السوداني بينما انتهيت من الاستعداد في الحمام.

8 صباحًا: أحزم كلاً من وجبات الغداء (بقايا الطعام المتبقية من الليلة السابقة) وأمسك بتناول وجبة خفيفة وأنا خارج الباب. أنا دائما أتناول الفطور في العمل واليوم أصبح من المعتاد: زبادي عادي وجرانولا محلية الصنع. أشتري الشوفان والمكسرات ذات الطراز القديم من Costco بكميات كبيرة كل بضعة أشهر باستخدام صديق العضوية وأقوم بعمل مجموعة كبيرة من الجرانولا كل أسبوعين وقم بتخزينها في الثلاجة للحفاظ عليها مقدد.

2 بعد الظهر: آكل وجبة خفيفة بعد الظهر ، تفاحة عضوية. آكل تفاحة كل يوم تقريبًا ولديّ سنوات. لقد كنت أفعل ذلك لفترة طويلة (على الأقل منذ الكلية) لدرجة أنها مزحة بين أصدقائي الآن.

5 مساءً: أحصل على المنزل وتنظيف أطباق الإفطار والبدء في صنع العشاء. يعمل زوجي في وقت متأخر مني كل يوم تقريبًا ، مما يعني أنني عادة ما أبدأ العشاء ثم يصبح جاهزًا عندما يصل إلى المنزل. بما أنني أستعد وأطبخ ، فأنا أتناول وجبة خفيفة على بعض الرقائق التي اشتريناها في اليوم السابق.

7 مساءً: زوجي هو المنزل ونحن نجلس لتناول العشاء معا. أنا صنعت بروكلي ، شيدر ، طاجن أرز بري من مطبخ سميت، وهي واحدة من وصفات الذهاب إلى بلدي. بعد ذلك ، نقوم بتقسيم برتقالة أخرى أثناء حديثنا عن أيامنا المعنية (نحن نعمل من خلال حقيبة كبيرة طموحة من البرتقال كارا كارا اشترينا قبل بضعة أسابيع عندما كانوا للبيع في التاجر جو).

8:30 مساءا.: قرأت على الأريكة بينما يتناول زوجي الأطباق. إنه يجعلني كأساً من الماء الفوار من صانع المياه الغازية المصمم على طراز الصودا ستريم للاستمتاع أثناء القراءة. إنه سهل الاستخدام للغاية ، كما أن كربونيت الماء محلي الصنع لدينا هو أحد الأشياء المفضلة التي صنعها لنا.

7 صباحًا: أستيقظ واضغط على الصحافة الفرنسية لصنع القهوة ثم الاستعداد لهذا اليوم. يحضرني زوجي إلى قدح سفري المليء بالقهوة ويأكل الجرانولا باللبن ومغرفة كبيرة من زبدة الفول السوداني.

10:45 صباحًا: لدي اجتماع في وقت متأخر من الصباح ، مما يعني أنني سوف أتناول الغداء متأخراً بعض الشيء ، لذلك أنا آكل التفاح الذي أحضرته كوجبة خفيفة.

3 مساءً: أنا أركض بعد ظهر هذا اليوم لذا فأنا أتناول موزًا مع بعض المجارف من زبدة الفول السوداني وأظل في الثلاجة لأعمل في حالات الطوارئ / خاصة في أيام الجوع / وقود بعد الظهر. من الضروري وجود جرة من زبدة الفول السوداني في ثلاجة العمل.

6 مساءً: أبدأ العشاء ، وهو معكرونة من القمح الكامل مع صلصة المارينارا محلية الصنع. قبل بضع سنوات ، أدركت كم هو سهل اصنع مارينارا بنفسك ولم أنظر إلى الوراء أبدًا. نحن نستخدم طماطم سان مارزانو ، وهي غالية الثمن ، لكنني أعتقد أنها لذيذة بما يكفي. أنا أيضا قطع براعم بروكسل. بمجرد أن تطفو المارينارا على الموقد وكل شيء آخر جاهز ، أقفز في الحمام.

6:30 مساءا.: يصل زوجي إلى المنزل وينتهي من تناول العشاء بينما نتحدث عن أيامنا ، وكان كلاهما مجنونًا.

7 صباحًا: أستيقظ واضغط على الصحافة الفرنسية لصنع القهوة ثم الاستعداد لهذا اليوم. يحضرني زوجي إلى قدح سفري المليء بالقهوة ، ثم يأكل الجرانولا باللبن ومغرفة كبيرة من زبدة الفول السوداني أثناء الانتهاء من الاستعداد في الحمام.

12:30 مساءا.: أقوم بتسخين بقايا الطعام التي أحضرتها من المنزل (طبق خزفي للأرز البري من ليلة الاثنين). زوجي يأكل حساء بقايا التي قطعناها على أنفسنا يوم السبت الماضي. لا تملأ شطائر الغداء بما يكفي ، لذا فنحن نأكل بشكل أساسي بقايا العشاء لتناول طعام الغداء. مكتبي ليس في موقع رائع للحصول على خيارات الغداء ، وهذا ما يعجبني في الواقع لأنه يمنعني من تناول الطعام طوال الوقت.

5:30 مساءا.: من منزلي من الركض ، أنا آكل حفنة من الرقائق بينما أمتد. ثم أبدأ العشاء ، وهو دال الهندي مع نان مجمدة من Trader Joe. أقوم بتوسيع وصفة الدال قليلاً حتى يتسنى لنا تناول الكثير من بقايا الغداء في اليوم التالي. بمجرد أن يغلي ، أقفز في الحمام.

7 مساءً: زوجي هو المنزل وهو يصعد النان ثم نأكل. لقد تخطى آخر دورتين تدريبيتين بسبب مشكلة في الركبة ، لذلك نتحدث قليلاً عن خطة عمل ثم نراقب قليلاً من Netflix للاسترخاء. نحن تقسيم البرتقال آخر. من المحتمل أننا نتناول هذه الأطعمة بشكل أسرع باستثناء حقيقة أنها وحش تقشره!

8:30 مساءا.: لدي فكرة أن زوجي يمكنه استخدام مهاراته الهندسية لمساعدتي في قطع القماش لمشروع الخياطة الذي كنت عليه الرغبة في البدء بذلك بدلاً من الاسترخاء ، نقضي ساعات ونصف الساعة القادمة في تقطيع شرائح ضخمة من القماش في غرفة المعيشة لدينا أرضية.

7:30 صباحًا: أنا أعمل من المنزل اليوم لذا استيقظ بعد ذلك بقليل ، تمامًا كما يتجه زوجي لخوض جولة تدريب على مسافة أربعة أميال. أقوم بصنع القهوة الفرنسية وشرب كوبًا كبيرًا من الماء.

8:30 صباحًا: زوجي في المنزل بعد خروجه ونحن نتناول الفطور معًا. أنا آكل الموز مع بعض زبدة الفول السوداني ويأكل مزيج من الجرانولا المعتادة مع الحليب ، مع المكسرات والتوت ومغرفة من زبدة الفول السوداني على القمة.

10 صباحًا: ما زلت أشرب قهوتي خلال الصباح ، ثم أتحول إلى مياه غازية غير منكهة من منتجنا آلة الصودا ستريم محلية الصنع. إنه أفضل شيء على الإطلاق وقد توصلنا إلى أنه في المتوسط ​​أقل من واحد في المائة لكل كوب من المياه الغازية. أكثر اقتصادا من لوحة سان بيليجرينو من كوستكو ، وهذا يعني أنه ليس لدينا جبال من الزجاجات لإعادة تدويرها أيضًا!

12 مساءً: أنا جائع تمامًا (ربما لأن كل ما تناولته في الإفطار كان موزًا) لذا أسخن السباغيتي من عشاء ليلة الأربعاء وأتناول ذلك أثناء العمل. بالنسبة للحلوى ، آكل أربعة نعناع رقيق من خبز الثلاجة. أخذ زوجي أيضا معكرونة بقايا وبعض براعم بروكسل للعمل لتناول طعام الغداء.

3 مساءً: تلقيت مكالمة هاتفية من زوجي بأنه سيتعين عليه العمل في وقت متأخر ولكن لديه استراحة الآن ، لذلك أقود سيارتي لمقابلته لتناول فنجان قهوة. إنه يعمل فقط على بعد ميل واحد من منزلنا ، وهو مريح للغاية. نحصل على كل اتيه وتقسيم الكعكة. أنا أحب القهوة الفاخرة - إنها واحدة من روائحي المفضلة.

2 لاتيه ، 7.85 دولار
براوني ، 3.10 دولار

5:30 مساءا.: انتهيت من العمل لهذا اليوم وصديقي مريض واضطررت إلى إلغاء خططنا من أجل الليلة ، لذلك قمت بسحب ماكينة الخياطة الخاصة بي وأبدأ العمل في المشروع الذي قمت بقياسه وقصتي من الليل قبل. إنها تمطر وتتجمد في الخارج ، لذلك قررت أن أتخطى الركض التدريبي الذي يبلغ طوله أربعة أميال وأن أكون مكانيًا بدلاً من ذلك.

7 صباحًا: أستيقظ واضغط على الصحافة الفرنسية لصنع القهوة ثم الاستعداد لهذا اليوم. يحضرني زوجي إلى قدح سفري المليء بالقهوة ويأكل الجرانولا باللبن ومغرفة كبيرة من زبدة الفول السوداني.

9 صباحًا: أنا آكل الزبادي العادي والجرانولا المعتادة وأنا أتحرك في رسائل البريد الإلكتروني في العمل. طوال الصباح أشرب قهوتي من المنزل. تم إلغاء اجتماعي الصباحي ، وأنا على ما يرام تمامًا لأنه يوم الجمعة وأنا متعب.

11:30 صباحا.: أتوجه إلى صالة الألعاب الرياضية في العمل وأمارس دائرة وزن 30 دقيقة سريعة. يوفر صاحب العمل صالة رياضية ويسمح / يشجع الناس على ممارسة التمارين الرياضية في الغداء أو قبل / بعد العمل ، وهذا أمر جيد للغاية.

12:30 مساءا.: عدت إلى مكتبي وأشعر بالجوع حقًا ، لذا أحفر في معكرونة متبلة مع مارينارا بدءًا من ليلة الثلاثاء. أخذ زوجي نفس الشيء للعمل - آخر هذه بقايا الطعام - ويأكلها لتناول طعام الغداء أيضًا.

4:30 مساءً: إنه يوم الجمعة ووقت ساعة سعيدة! أحضر زوجي من العمل في طريقي إلى المنزل ، وبعد ذلك قمنا بإيقاف سيارتنا خارج شقتنا والسير إلى حفرة سقي حي لساعة سعيدة مع الأصدقاء.

5 مساءً: أحصل على اثنين من البيرة ، وزوجي يحصل على ثلاثة ، وقمنا بتقسيم طلب بطاطس ليصبح المجموع 23 دولارًا.

فرايز هيرب ، 3 دولارات
5 بيرز ، 15 دولار

7:30 مساءً: كنا نخطط لالتقاط تناول الطعام في الخارج في طريق عودتنا إلى المنزل من ساعة سعيدة ولكن أصدقائنا يخبروننا عن هذا المكان الهندي الجديد سريع الفناء على ناصية وقررنا تجربته معهم. أحصل على عجينة مع ماسالا وزوجي يحصل على نوع من الكاري. نحصل على كل نان الثوم.

وعاء بانير ، 10.25 دولار
صحن الخروف ، 12.25 دولار

8 صباحًا: أستيقظ وأعد قهوة الصحافة الفرنسية ، لكن لدينا خطط غداء مع الأصدقاء لذلك أنا لا آكل أي شيء وأشرب كوبًا كبيرًا من الماء.

11 صباحًا: برنش موجود في أحد الأماكن المجاورة المفضلة لدينا ، وهو مناسب للأطفال ، وهو أمر رائع لأننا نتناول طعام مع اثنين من البشر الصغار دون سن الرابعة. أحصل على فريك وبروز بروكسيل بروكسل وزوجي يحصل على طبق به لاتكس وبيض ، وهو ما يبدو وكأنه مزيج غريب بالنسبة لي لكنه أقسم أنه لذيذ. إنه يحصل على فنجان من القهوة بلا قعر لكنني متمسك بالماء.

براعم بروكسل وعاء ، 13 دولارا
اللاتكس والبيض ، 12 دولار
القهوة ، 2.80 دولار

3 مساءً: ثم قررنا أنه نظرًا لوجودنا في هذا الحي ، فسوف نتناول مشروبًا في مصنع جعة قريب لم نكن نواجهه من قبل. بيتسبرغ لديها مشهد تخمير الحرفية كبيرة ونحن هواة البيرة ضخمة. مصنع الجعة صديق للكلاب ، ونحن ندعو صديق آخر يعيش قاب قوسين أو أدنى ويجلب لها القلطي القياسي رائعتين. أنا أشرب اثنين من البيرة وزوجي يشرب واحد ونحن نجلس ونتحدث ونتسكع لبضع ساعات.

6 مساءً: نحن في المنزل ، وأنا أتضور جوعًا ، لذا أقوم بتسخين بقايا الطعام من وجبة الغداء وأضف براعم بروكسل المتبقية في الثلاجة منذ بضع ليال. براعم بروكسل على رأس براعم بروكسل! انا احب

7 مساءً: زوجي يسخن بقايا الطعام ويأكلها أثناء مشاهدة Netflix مع سماعات الرأس. انتهيت من قراءة كتاب بدأته قبل بضعة أيام وأتناول بعض الشوكولاته الباقية من عيد الحب. أحاول شرب الكثير من الماء طوال المساء لأن الغد هو يومنا الطويل وأريد أن أكون رطباً بعد البيرة.

1. كيف وضعت ميزانية طعامك؟

حتى قبل حوالي عامين كانت لدينا ميزانية أغذية أكثر تواضعا وأكثر صرامة لأننا سددنا ديون قروض الطلاب لدينا. الآن بعد أن أصبحنا خاليين من الديون ، وكلانا مع مدرسة الدراسات العليا ، لدينا ميزانية أكبر للغذاء ونستمتع بوقتنا في أن نكون روابط تقليدية (لا يدرون دخلاً).

ومع ذلك ، نحاول الحفاظ على الأمور معقولة والبقاء حوالي 200 دولار في الأسبوع أو نحو ذلك. عادة ما يقوم زوجي بالتسوق في متجر بقالة لأن Trader Joe’s في عطلة نهاية الأسبوع يشددني. نحن جيدون حقًا بشأن الالتزام بقائمة وشراء ما نحتاج إليه فقط. قبل بضع سنوات قرأنا الأراضي القاحلة الأمريكية: كيف تقذف أمريكا ما يقرب من نصف طعامها (وما يمكننا فعله حيال ذلك), واو ، كان ذلك بمثابة فتاحة للعين. لقد أصبحنا الآن في الأكل في تناول بقايا الطعام ، وتجميد وتعليب الطعام ، وتناول الطعام بشكل عام عن كل ما نشتريه.

2. ما هي مكونات المطبخ التي لا يمكنك العيش بدونها؟

لدي مجموعة كبيرة من البهارات والسلع المجففة مثل العدس والأرزو. احتفظ دائمًا بعدة عبوات من الفاصوليا السوداء وبعض العلب من الطماطم المحمصة بالنار حولها. مع ذلك يمكنني صنع حساء الفاصوليا السوداء ، حبوب رعاة البقر ، الفلفل الحار ، إلخ.

3. ما وصفة الميزانية التي تعتمد عليها دائمًا؟

أكثر من عقدين من الزمن في وقت لاحق ، كتاب روبن ديفيز لكتاب حرب النجوم يسعد عشاق جميع الأعمار

منذ واحد وعشرين عامًا ، في قاعة مؤتمرات بعيدة ، بعيدة ، في سان فرانسيسكو ، جلس روبن ديفيز مع الفريق في Chronicle Books لعصف ذهني حول ما يمكن أن يصبح كتاب حرب النجوم: Wookie Cookies and Other Galactic وصفات. التحدي الأكبر من هذه المهمة؟ لكتابة كتاب طبخ في ستة أسابيع ، دون أي خطأ واحد ، من شأنه أن يرضي حتى أكثر عشاق ستار وورز ويصمد أمام اختبار الزمن.

لورين ماسور

3 مايو 2019

هذه بعض من أغرب المجموعات الغذائية التي رأيناها على الإطلاق

كانت هناك فترة من الوقت في المدرسة الثانوية عندما كنت آكل وعاء من الآيس كريم في كل مرة كنت أرتعش فيها عائلتي قليلاً. عندما كنت أحاول أن أحصل على عضلات حقيقية ، مثل الكثير من الأولاد المراهقين الصاخبين ، قرأت في مجلة اللياقة البدنية أن كانت مجموعة ما بعد التمرين عبارة عن هزة بروتينية مصحوبة بمغرفة من آيس كريم الفانيليا ورذاذ من زيت الزيتون واندفاعة من ملح البحر. كان من المفترض أن يجعلك المزيج أقل آيس كريم بينما لا تزال تحصل على الكثير من البروتين بعد التمرين.

جوزيف لامور

18 أبريل 2019

على ما يبدو هذه طعم الموز تماما مثل الآيس كريم

إذا كنت تعتقد أن الموز كان جيدًا فقط لتقطيعه من بعض الحبوب أو إضافته إلى عصير ملطف ، فأنت مخطئ يا أصدقائي. خاطئ جدا جدا. الموز مصنوع للحلوى ، كما هو الحال في فطائر الحلوى والكريمة! كما لو كان لإثبات هذه النقطة أكثر من ذلك ، سمعنا للتو عن الموز الأزرق Java ، وهو هذا الموز ذو الألوان الجميلة والذي ينمو في الغالب في آسيا وأستراليا وهاواي.

إليزابيث شيرمان

18 أبريل 2019

كعكة الجزر بأربعة جنيه من كوستكو مثالية لعيد الفصح

عيد الفصح هو واحد من تلك المناسبات التي تدعو إلى وجبة منحلة. دسم بيض الشياطين. لحم الخنزير الحلو والمالح. وللحلوى ، كعكة الجزر المناسبة في فصل الربيع ، بالطبع. عيد الفصح ، في أفضل حالاته ، ينبغي أن يكون كل شيء عن الطعام ، وليس الإجهاد الذي يتطلبه ذلك. لكنني أعلم من التجربة أن مثل هذه الإجازات نادراً ما تسير بهذه الطريقة.

إليزابيث شيرمان

18 أبريل 2019

إسمح لي ، لكن الأمازون تبيع وسادة على شكل خبز

كانت بطانيات بوريتو هكذا الأسبوع الماضي - كما هو الحال حرفيًا ، فقد مرّ أسبوعان فقط منذ أخبرناك كيف يمكن أن تغلف نفسك في بطانية بوريتو عملاقة وتحتضن مثل الأرز والفاصوليا. لكن هذا الأسبوع ، هناك طريقة جديدة لتهدئة نفسك من الكربوهيدرات: يفيد الناس أن هناك الآن وسادة خبز. يمكنك العثور على الكربوهيدرات المحببة على شكل الرغيف الفرنسي على الأمازون ، بشكل طبيعي ، ويأتي في مجموعة متنوعة من الأحجام لجميع رؤوسكم على احتياجات الخبز.

نعومي تومكي

18 أبريل 2019

مخطط القهوة هذا يقسم الإنترنت

إذا كنت مثلي ، فإن أول ما تفعله عندما تستيقظ في الصباح هو صنع قدر ضخم من القهوة. شخصيا ، لدي ما يشكل أول كوب لي (من الكثيرين) وصولا إلى العلم. إليكم طلبيتي: لقد وضعت ملعقة من السكر في القدح أولاً ، بعد تخمير ملابسي بملح ، بالطبع (شكرا ألتون). ثم سكبت بعضاً من تلك المباركة ، تبخرت في كأسي تقريبًا وصولاً إلى الأعلى ، تاركةً مساحة للجزء الأخير: الكريم.

جوزيف لامور

18 أبريل 2019

أصدقائي يعتقدون أنني مهووس بالتحكم لأنني لا أريد أي شخص في مطبخي. هل هم على حق؟

عزيزي مارج ، أصدقائي وعائلتي يعتقدون أنني مهووس بالسيطرة لأنني لا أريدهم في مطبخي عندما أعمل. حتى أنهم يضايقونني من ذلك - ويتجاهلون تمامًا حقيقة أنني لا أريد أن أكون جميعًا بالقدم في مطبخي الصغير أثناء محاولتي إخراج الطعام لتناول العشاء. أجد أنه يصرف الانتباه حقًا ، وأحتاج إلى التركيز على ما يجب القيام به للحصول على كل شيء مطلي بشكل جيد وعلى الطاولة بينما لا يزال الجو حارًا.

مارج بيري

18 أبريل 2019

رسالة إلى مجتمعنا

عزيزي القراء ، قد لا تدرك ذلك ، لكن Apartment Therapy Media هي ركن من أركان الإنترنت الغريب والمراوغ. لقد بدأنا مرة أخرى في أيام المدونات القديمة الجيدة ، حيث يمكنك فقط طرح أفكارك وأفكارك وتأملاتك في صفحة ما صورة سيئة أو صورتان ، ثم افتح هذا المربع الفارغ بشكل صارخ في أسفله ودعا التعليقات لمعرفة ما يمكن أن يقوله الناس في إرجاع. على مر السنين ، وبينما قمنا بإضافة المزيد من الكتاب الذين لديهم وجهات نظر أكثر ، جاء عدد أكبر من القراء في هذه الرحلة.

محرري مطابخ

17 أبريل 2019

لماذا يهم هذا الحليب بار إعادة تسمية فطيرة التوقيع

بالأمس ، نشرت كريستينا توسي خطابًا أرسلته إلى موظفيها في ميلك بار لتوضيح قرارها تغيير اسم طبق التوقيع الخاص بهم من "Crack Pie" إلى "Milk Bar Pie." قرار مضى وقت طويل على دعاة الشمولية والتفكير في مجتمع كتابة المواد الغذائية ، وهو قرار بدا أنها تتخبط ، لكن في النهاية ، القضايا.

نعومي تومكي

16 أبريل 2019

هذا ديلي يستخدم المخللات بدلاً من الخبز لسندويتشاته

مع ازدياد شعبية الوجبات الغذائية الخالية من الحبوب مثل نظام كيتو الغذائي والنظام الغذائي Paleo والنظام الغذائي المقاوم للرصاص ، أصبح الخبز أكثر وأكثر عدوًا للقوائم اليومية للناس. لا يمكنني أن أتعلق بالضبط (اشتريت ثلاثة أرغفة خبز في الأسبوع الأخير من Trader Joe) ، لكنني في بعض الأحيان فهم الدافع لتقليل كمية السكر أو الكربوهيدرات في نظامك الغذائي الذي تحتويه بعض الخبز كثير من.

جوزيف لامور

16 أبريل 2019

كيف يمكن للزوجين تخفيضات قد تظهر كعكة الزفاف كم من الوقت سوف يستمر الزواج

مثل العديد من 30 somethings ، لقد جمعت نصيبي العادل من ذكريات الأشقاء وأبناء العم ، وأفضل أصدقاء تبادل الوعود مع زملائهم في الروح. أتذكر ، أحيانًا من خلال الدموع ، الحب والالتزام اللذين شاركهما شخصان في ذلك اليوم. الغريب ، لا أستطيع أن أذكر أي حالات من التقاليد الأمريكية في الغالب لزوجين جديدين يتغذيان الكعكة لبعضهما البعض. (ربما يرجع ذلك إلى أنني عادة ما أسأل شخصًا ما نكهة الكعكة وما إذا كان يُسمح لي باختراق أداة تثبرور الخاصة بي في هذا الوقت.

جوزيف لامور

15 أبريل 2019

وإليك الطريقة الأكثر شعبية لفستان البيض الشيطاني الآن

وصول الربيع يجلب دائما تدفق البيض. يُعد البيض جزءًا أساسيًا من وجبة عيد الفصح - غالبًا ما يكون مسلوقًا على طاولات أشكنازي ، أو يُقدم الهانيمادوس (أو المخبوز) في أطباق السفارديم. وفي عيد الفصح ، إلى جانب البيض المصبوغ المشهور لصيد البيض ، وجد استطلاع حديث للرعاية أجرته شركة ماكورميك آند كومباني أن 61 في المائة من الناس يخدمون بيضهم في وجبة العشاء.

نعومي تومكي

15 أبريل 2019

دجاج بيتزا يبدو غريب ، مذاقه رائع

يبرز عمود الروابط اللطيفة في Kitchn الوصفات التي نشعر بالإثارة من المدونين الذين نحبهم. اتبع طول كل يوم من أيام الأسبوع ونحن نشر المفضلة لدينا. في المرة الأولى التي رأيت فيها عبارة "دجاج بيبيروني" ، افترضت أنها كانت عبارة عن خطأ مطبعي. بالتأكيد شخص ما كان يريد أن يكتب "البيتزا" ، فكرت. لكن هذا ليس خطأ. دجاج ببروني ليس بيتزا. إنها في الحقيقة مجرد وسيلة لوصف صدر دجاج مغطى بطبقات البيتزا.

إليزابيث ليكاتا

15 أبريل 2019

شاهد مقطع الفيديو الخاص بـ "Wine Country" لـ Amy Poehler على Netflix

شخصية إيمي بوهلر باركس آند ريك ، ليزلي نوب ، هي أفضل صديق في العالم ، لذلك من المنطقي تقريبًا أن ظهور لاول مرة في اتجاه بوهلر سيكون عن الصداقة. بالطبع ، يتعلق الأمر أيضًا برحلة الفتاة ، والكثير من النبيذ ، وبعض مشاهد الطعام الجيد. حسنًا ، هذا على الأقل انطلاقًا من المقطورة التي خرجت أمس لإثارة إعجابنا.

نعومي تومكي

12 أبريل 2019

  • شارك