وصفة: بسكويت الشوكولاتة التجعيد

اخفق الدقيق ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز والملح معًا في وعاء متوسط ​​الحجم ؛ اجلس جانبا. ضع الزبدة والسكر البني في وعاء الخلاط المركب المجهز بملحق المضرب. (بدلاً من ذلك ، استخدم خلاطًا يدويًا كهربائيًا ووعاءًا كبيرًا.) فاز على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، حوالي 3 دقائق. يُضاف البيض والفانيليا ، ويُخفق حتى يندمج بالكامل. أضيفي الشوكولاتة الذائبة واخفقها حتى تندمج بالكامل. أضعاف تدريجيا في خليط الدقيق حتى مجتمعة.

ضع السكر المحبب والسكر المجفف في وعاء صغير منفصل. تُسكب ملعقة كبيرة من العجينة ، تُكوّن في كرة ، وتوضع على طبق. كرر مع العجين المتبقية.

لفة كل كرة في السكر المحبب ثم في مسحوق السكر لطلاء. ضع على ورقة الخبز 2 بوصة على حدة. أخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى تبدأ ملفات تعريف الارتباط في الانتشار وتقسيم قمم. ترفع من الفرن وتبرد لبضع دقائق على ورقة الخبز ، ثم نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رفوف التبريد الأسلاك. دع ورقة الخبز تبرد ، ثم كرر العجينة المتبقية.

  • شارك