كيف يمكنك قطع ساندويتش الخاص بك في الواقع يقول الكثير عنك

هل تعلم أن الناس يلمسون وجوههم أكثر عندما يكذبون ، أو شخص يلعق شفاههم عندما يتحدثون إلى شخص ينجذبون إليه؟ يحدث دون تفكيرهم في الأمر. حتى عندما لا يحاولون ذلك ، فإن الشخص الذي يشعر بالاشمئزاز من شيء ما سوف يجعد أنفه. لا يمكنهم مساعدتها. ولا يمكنك ذلك.

التعبيرات الدقيقة هي عواطف انعكاسية تدوم كسور الثانية. على الرغم من أن شخصًا ما في حفلة مفاجئة لا يسعه إلا أن يظهر مدى صدمته ، فقد يرغب شخص ما تلقى هدية عيد ميلاد سيئة في إخفاء ذلك ، وذلك عندما تتراكم المزيد من أنفسنا. ليست هذه هي الطريقة الوحيدة التي نترك بها لأنفسنا الحقيقية: نعبر عن حقائقنا الداخلية بعدة طرق ، من خلال الوجه الذي وضعناه عند التنقل (قيل لي إنني أمارس رياضة متوسطة) ، إلى الطريقة التي يتغير بها صوتك من التحدث إلى رئيسك إلى رئيسك آخر.

صدق أو لا تصدق ، هذا يترجم أيضًا إلى طريقة تناولنا للأكل. مجرد التفكير في الشخص الأكثر تنظيما الذي تعرفه. هل يأكلون الحلويات مثل كوكي مونستر؟ لا. فكر في الشخص الأكثر حرّة الذي تعرفه. هل لديهم الحنك المغامرة أكثر من معظم أصدقائك؟ اتضح أن كل شيء نقوم به ، حتى مع الطعام ، يثبت شيئًا عن شخصيتنا لم نعرف أننا كنا نعرضه.

مع أخذ ذلك في الاعتبار ، تساءلت هل هذا يعني شيئًا ما إذا قطعت شطيرة قطريا مقابل قطعها مباشرة أسفل الوسط? عند صنع ديك رومي لذيذ و بصل أحمر مخلل شطيرة على بريوش (كما أفعل كل يوم) لتناول طعام الغداء ، لقد قطعت شطيرة قطري كل مرة ، ومنذ ذلك الحين تعلمت أن أفعل ذلك.

كل شخص على وجه الأرض يقوم بعمل واحد أو آخر ، وفي استطلاع غير رسمي ، طلبت من جميع أفراد عائلتي ، وكلنا قطعنا شطائرنا قطريًا ، على الرغم من كوننا أشخاصًا مختلفين جدًا ولهم أولويات مختلفة ، ولكن يبدو أنه وفقًا لخبير في الغذاء ، فإننا نتشارك جميعًا بعضًا الصفات.

استشرت خبير الغذاء السلوكي ومؤسس الغذاء ology، جولييت أ. بوغوصيان ، للحصول على إجابات. خبير في التواصل غير اللفظي وعلم النفس ، بوغوصيان يربط العادات الغذائية بالسلوك البشري القائم على البحوث التجريبية والبيانات الكمية ، وقد فعلت ذلك لشركات مثل جوديفا وستاربكس ويونيليفر ، من بين الآخرين.

الناس الذين قطعوا شطائرهم انحرافي وقال بوغوصيان في رسالة بالبريد الإلكتروني إلى كيتشن: "شخصيات مستوحاة من الناحية الجمالية وموجهة نحو التفاصيل تركز على التجربة وتجعلها خاصة بهم". "المهمة بالنسبة لهم هي فرصة ملهمة لمنحها لمسة شخصية - لإظهار بصمتها. يشاركون في القيل والقال لأنهم بحاجة إلى معرفة السبب ، ومعرفة الأشياء ، منغمسين في التفاصيل. "

هذا صحيح بالنسبة لجميع أفراد عائلتي ، فالجماليات مهمة جدًا لنا جميعًا (كما هو الحال في القيل والقال) على الرغم من وجود أعضاء أكثر مسؤولية وأقل مسؤولية. كلنا نجلس على الجانب الفني أكثر من الطيف كذلك. يقول بوغوصيان أيضًا أن الأشخاص الذين قاموا بقطع السندويشات لديهم قطريًا مع "كل أداة مبتكرة مصنوعة للإنسان ، عناصر الجدة التي ألهمهم ، واللهجات العصرية ، وأكثر من ذلك "، وتميل إلى الحصول على" كيس مختلط من الفعاليات والأخطاء في جبهة الجودة التي تم شراؤها على المدى الطويل العناصر. شعارهم: المزيد والمزيد. "

وماذا عن أولئك الذين ترى السندويشات فقط تخفيضات مستقيمة? يقول بوغوصيان إن هؤلاء الأشخاص هم "شخصيات عملية وواقعية تركز على الصورة الكبيرة ، ولا تهتم بالتفاصيل أو التفاصيل. المهمة بالنسبة إليهم مهمة - أكملها واستمر في العمل ، لا توجد روابط عاطفية لأن عملهم لا يُنظر إليه على أنه تحفة فنية ولكن مشروع عنيف. "

"إنهم يبغضون القيل والقال ويقدرون بساطة حياتهم المباشرة. سوف يشبه منزلهم الحد الأدنى - سيكون لديه فقط ما يحتاجون إليه ، "يواصل بوغوصيان ، هذا الشخص" قد يريد أن يعيش حياة متفرقة ، ولكن ما يرتكبونه هو كل شيء - لا تفاجأ إذا كانت ترتدي أفضل السيارات ، أو أعلى مجموعة المطبخ أو الأفضل تقنية. شعارهم: أقل ما هو أكثر ".

أكثر من عقدين من الزمن في وقت لاحق ، كتاب روبن ديفيز لكتاب حرب النجوم يسعد عشاق جميع الأعمار

منذ واحد وعشرين عامًا ، في قاعة مؤتمرات بعيدة ، بعيدة ، في سان فرانسيسكو ، جلس روبن ديفيز مع الفريق في Chronicle Books لعصف ذهني حول ما يمكن أن يصبح كتاب حرب النجوم: Wookie Cookies and Other Galactic وصفات. التحدي الأكبر من هذه المهمة؟ لكتابة كتاب طبخ في ستة أسابيع ، دون أي خطأ واحد ، من شأنه أن يرضي حتى أكثر عشاق ستار وورز ويصمد أمام اختبار الزمن.

لورين ماسور

3 مايو 2019

هذه بعض من أغرب المجموعات الغذائية التي رأيناها على الإطلاق

كانت هناك فترة من الوقت في المدرسة الثانوية عندما كنت آكل وعاء من الآيس كريم في كل مرة كنت أرتعش فيها عائلتي قليلاً. عندما كنت أحاول أن أحصل على عضلات حقيقية ، مثل الكثير من الأولاد المراهقين الصاخبين ، قرأت في مجلة اللياقة البدنية أن كانت مجموعة ما بعد التمرين عبارة عن هزة بروتينية مصحوبة بمغرفة من آيس كريم الفانيليا ورذاذ من زيت الزيتون واندفاعة من ملح البحر. كان من المفترض أن يجعلك المزيج أقل آيس كريم بينما لا تزال تحصل على الكثير من البروتين بعد التمرين.

جوزيف لامور

18 أبريل 2019

على ما يبدو هذه طعم الموز تماما مثل الآيس كريم

إذا كنت تعتقد أن الموز كان جيدًا فقط لتقطيعه من بعض الحبوب أو إضافته إلى عصير ملطف ، فأنت مخطئ يا أصدقائي. خاطئ جدا جدا. الموز مصنوع للحلوى ، كما هو الحال في فطائر الحلوى والكريمة! كما لو كان لإثبات هذه النقطة أكثر من ذلك ، سمعنا للتو عن الموز الأزرق Java ، وهو هذا الموز ذو الألوان الجميلة والذي ينمو في الغالب في آسيا وأستراليا وهاواي.

إليزابيث شيرمان

18 أبريل 2019

كعكة الجزر بأربعة جنيه من كوستكو مثالية لعيد الفصح

عيد الفصح هو واحد من تلك المناسبات التي تدعو إلى وجبة منحلة. دسم بيض الشياطين. لحم الخنزير الحلو والمالح. وللحلوى ، كعكة الجزر المناسبة في فصل الربيع ، بالطبع. عيد الفصح ، في أفضل حالاته ، ينبغي أن يكون كل شيء عن الطعام ، وليس الإجهاد الذي يتطلبه ذلك. لكنني أعلم من التجربة أن مثل هذه الإجازات نادراً ما تسير بهذه الطريقة.

إليزابيث شيرمان

18 أبريل 2019

إسمح لي ، لكن الأمازون تبيع وسادة على شكل خبز

كانت بطانيات بوريتو هكذا الأسبوع الماضي - كما هو حرفي ، فقد مرّ أسبوعان فقط منذ أخبرناك عن كيف يمكن أن تغلبي نفسك في بطانية بوريتو عملاقة وتحتضن كأنك أرز وفاصوليا. لكن هذا الأسبوع ، هناك طريقة جديدة لتهدئة نفسك من الكربوهيدرات: يفيد الناس أن هناك الآن وسادة خبز. يمكنك العثور على الكربوهيدرات المحببة على شكل الرغيف الفرنسي على الأمازون ، بشكل طبيعي ، ويأتي في مجموعة متنوعة من الأحجام لجميع رؤوسكم على احتياجات الخبز.

نعومي تومكي

18 أبريل 2019

مخطط القهوة هذا يقسم الإنترنت

إذا كنت مثلي ، فإن أول ما تفعله عندما تستيقظ في الصباح هو صنع قدر ضخم من القهوة. شخصيا ، لدي ما يشكل أول كوب لي (من الكثيرين) وصولا إلى العلم. إليكم طلبيتي: لقد وضعت ملعقة من السكر في القدح أولاً ، بعد تخمير ملابسي بملح ، بالطبع (شكراً ألتون). ثم سكبت بعضاً من تلك المباركة ، تبخرت في كأسي تقريبًا إلى الأعلى ، تاركةً مساحة للجزء الأخير: الكريم.

جوزيف لامور

18 أبريل 2019

أصدقائي يعتقدون أنني مهووس بالتحكم لأنني لا أريد أي شخص في مطبخي. هل هم على حق؟

عزيزي مارج ، أصدقائي وعائلتي يعتقدون أنني مهووس بالسيطرة لأنني لا أريدهم في مطبخي عندما أعمل. إنهم حتى يضايقونني من هذا الأمر - ويتجاهلون تمامًا حقيقة أنني لا أريد أن أكون جميعًا بالقدم في مطبخي الصغير أثناء محاولتي الحصول على طعام لتناول العشاء. أجد أنه يصرف الانتباه حقًا ، وأحتاج إلى التركيز على ما يجب القيام به للحصول على كل شيء مطلي بشكل جيد وعلى الطاولة بينما لا يزال الجو حارًا.

مارج بيري

18 أبريل 2019

رسالة إلى مجتمعنا

عزيزي القراء ، قد لا تدرك ذلك ، ولكن Apartment Therapy Media هي ركن من أركان الإنترنت الغريب والمراوغ. لقد بدأنا مرة أخرى في أيام المدونات القديمة الجيدة التي يمكنك فيها فقط طرح أفكارك وأفكارك وتأملاتك في صفحة ما صورة سيئة أو صورتان ، ثم افتح هذا المربع الفارغ بشكل صارخ في الأسفل ودعا التعليقات لمعرفة ما يقوله الناس إرجاع. على مر السنين ، وبينما قمنا بإضافة المزيد من الكتاب الذين لديهم وجهات نظر أكثر ، جاء عدد أكبر من القراء في هذه الرحلة.

محرري مطابخ

17 أبريل 2019

لماذا يهم هذا الحليب بار إعادة تسمية فطيرة التوقيع

بالأمس ، نشرت كريستينا توسي خطابًا أرسلته إلى موظفيها في ميلك بار لتوضيح قرارها تغيير اسم طبق التوقيع الخاص بهم من "Crack Pie" إلى "Milk Bar Pie." قرار مضى وقت طويل على دعاة الشمولية والتفكير في مجتمع كتابة المواد الغذائية ، وهو قرار بدا أنها تتخبط ، لكن في النهاية ، القضايا.

نعومي تومكي

16 أبريل 2019

هذا ديلي يستخدم المخللات بدلاً من الخبز لساندويتشاته

مع ازدياد شعبية الوجبات الغذائية الخالية من الحبوب مثل نظام كيتو الغذائي ونظام غذائي باليو والنظام الغذائي المقاوم للرصاص ، أصبح الخبز أكثر وأكثر عدوًا للقوائم اليومية للناس. لا يمكنني أن أتعلق بالضبط (اشتريت ثلاثة أرغفة خبز في الأسبوع الأخير من Trader Joe) ، لكنني في بعض الأحيان فهم الدافع لتقليل كمية السكر أو الكربوهيدرات في نظامك الغذائي الذي تحتويه بعض الخبز كثير من.

جوزيف لامور

16 أبريل 2019

كيف يمكن للزوجين تخفيضات قد تظهر كعكة الزفاف كم من الوقت سوف يستمر الزواج

مثل العديد من 30 somethings ، لقد جمعت نصيبي العادل من ذكريات الأشقاء وأبناء العم ، وأفضل أصدقاء تبادل الوعود مع زملائهم الروح. أتذكر ، أحيانًا من خلال البكاء ، الحب والالتزام اللذين شاركهما شخصان في ذلك اليوم. الغريب ، لا أستطيع أن أتذكر أي حالات من التقاليد الأمريكية في الغالب لزوجين جديدين يتغذيان الكعكة لبعضهما البعض. (ربما يرجع ذلك إلى أنني عادة ما أسأل شخصًا ما نكهة الكعكة وما إذا كان يُسمح لي باختراق أداة تثبرور الخاصة بي في الوقت الحالي

جوزيف لامور

15 أبريل 2019

وإليك الطريقة الأكثر شعبية لفستان البيض الشيطاني الآن

وصول الربيع يجلب دائما تدفق البيض. يُعد البيض جزءًا أساسيًا من وجبة عيد الفصح - غالبًا ما يكون مسلوقًا على طاولات أشكنازي ، أو يُقدم الهانيمادوس (أو المخبوز) في أطباق السفارديم. وفي عيد الفصح ، إلى جانب البيض المصبوغ الشهير لصيد البيض ، وجد استطلاع حديث للرعاية أجرته شركة ماكورميك آند كومباني أن 61 في المائة من الناس يخدمون بيضهم في وجبة العشاء.

نعومي تومكي

15 أبريل 2019

دجاج بيتزا يبدو غريب ، مذاقه رائع

يبرز عمود الروابط اللطيفة في Kitchn الوصفات التي نشعر بالإثارة من المدونين الذين نحبهم. اتبع طول كل يوم من أيام الأسبوع ونحن نشر المفضلة لدينا. في المرة الأولى التي رأيت فيها عبارة "دجاج بيبيروني" ، افترضت أنها كانت عبارة عن خطأ مطبعي. بالتأكيد شخص ما كان يريد أن يكتب "البيتزا" ، فكرت. لكن هذا ليس خطأ. دجاج ببروني ليس بيتزا. إنها في الحقيقة مجرد وسيلة لوصف صدر دجاج مغطى بطبقات البيتزا.

إليزابيث ليكاتا

15 أبريل 2019

شاهد مقطع الفيديو الخاص بـ "Wine Country" لـ Amy Poehler على Netflix

شخصية إيمي بوهلر باركس آند ريك ، ليزلي نوب ، هي أفضل صديق في العالم ، لذلك من المنطقي تقريبًا أن ظهور لاول مرة في اتجاه بوهلر سيكون عن الصداقة. بالطبع ، يتعلق الأمر أيضًا برحلة الفتاة ، والكثير من النبيذ ، وبعض مشاهد الطعام الجيد. حسنًا ، هذا على الأقل انطلاقًا من المقطورة التي خرجت أمس لإثارة إعجابنا.

نعومي تومكي

12 أبريل 2019

  • شارك