جرب هذه وصفات عشاء سهلة الطهي البطيء

إذا كنت تتساءل عن ماهية عشاء التفريغ ، دعني أنورك. إنها طباخ بطيء أو وصفة من Crock-Pot تحتوي فقط على خطوة رئيسية واحدة: التخلص من جميع المكونات. تعتبر وجبات العشاء المجانية هذه مثالية لقضاء عطلات نهاية الأسبوع المحمومة حيث آخر شيء تريد القيام به هو قضاء ساعة في الطهي. يمكنك ببساطة إعداد جميع المكونات الخاصة بك ، وإلقائها في طباخ بطيء ، والسماح للجهاز بالقيام بالعمل. في حين تتطلب بعض وجبات العشاء المتخلفة خطوة أو خطوتين إضافيتين (مثل التزيين بالأعشاب الطازجة أو الجبنة في النهاية) ، فإن الجزء الأكبر من العمل يتم في الخطوة الأولى - حتى تتمكن من الجلوس والاسترخاء.

أوه ، وأفضل جزء عن العشاء تفريغ؟ بالنسبة للعديد من الوصفات ، يمكنك البدء في الصباح ، والذهاب ليومك ، والعودة إلى المنزل لتناول العشاء الساخن. يمكنك أيضًا إعداد جميع المكونات وتخزينها في حاويات تخزين أو أكياس مضغوطة حتى تصبح جاهزًا للطبخ. لذا ، تفضل بوضع إشارة مرجعية على بعض هذه الوصفات واحفظها لقضاء أسبوع حافل بالأسبوع. سوف نفسك في المستقبل شكرا لك.

لا يتطلب العشاء سوى عنصرين: الدجاج وصلصة تيكا ماسالا المفضلة لديك. يُقدّم الطبق على الأرز ويُغطّى في بيتا أو مع نانٍ لامتصاص الصلصة الإضافية أو بمفرده.

تطبخ هذه الوصفة المعكرونة مباشرة في الطباخ البطيء - ليس من الضروري الغليان - لكنها تتطلب إضافة المكونات في بضع خطوات مختلفة. يضاف القرنبيط في نهاية الطهي حتى لا يفرط في تناوله ، وتضاف الجبنة في اللحظة الأخيرة أيضًا ، لذلك تأكد من التخطيط وفقًا لذلك.

على الرغم من أنها تبدو رائعة ، إلا أن لحم الخنزير الفخم هذا هو في الواقع عشاء تفريغ. يمكنك ببساطة رمي بعض الخضار في طباخ بطيء ، ووضع لحم خنزير على القمة ، وتصب في بعض الصلصة ، والسير بعيدا. بعد ثلاث ساعات تقريبًا ، يتم طهي لحم الخنزير مع الخضار.

يعد هذا الحساء البسيط المكون من تسعة مكونات هو العشاء المثالي الذي يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع الخبز المقرمش أو الخُضر الملبوسة أو الجبن المشوي.

تتخلى نسخة الطباخ البطيئة هذه عن البوتيك الكلاسيكي عن طريقة الطهي لجعلها أخف وزناً وأسهل. يُقدّم الطبق على الأرز أو الكينوا أو المعكرونة وستحصل على عشاء ممتلئ بالحياة سيجعل الجميع سعداء.

إن استخدام تورتيليني الذي يتم شراؤه من المتجر يجعل هذه الوصفة منضدة لتتجمع معًا. ما عليك سوى رمي كل الخضار والتوابل في طباخك البطيء ، وتمزيق الدجاج عندما يصبح طريًا ، ثم يُضاف التورتيليني.

تستدعي هذه الوصفة لحم البقر ، لكن لا تتردد في استخدام الجزء العلوي أو شريحة لحم الخاصرة لتوفير بعض المال. سوف يساعد وقت الطهي الطويل في تحطيم اللحوم وجعلها طرية للغاية.

يتم الانتهاء من هذا الحساء النباتي البسيط بملعقتين من الخل الأحمر مباشرة قبل التقديم - ولكن يمكنك استخدام عصير التفاح أو الخل الأبيض إذا كان هذا هو كل ما لديك. يساعد هذا في تفتيح كل شيء وإضفاء المزيد من النكهات ، لذلك لا تخطيه.

يقدم هذا الكاري اللذيذ على الأرز أو الكينوا ، مع إضافة أي مقبلات تحبها (مثل الكزبرة أو الجير) ، ويتم العشاء.

تضيف هذه الوصفة ملاطًا من نشا الذرة والماء في نهاية الطهي لتثخينه وإعطاء الصلصة لمعانًا ناعمًا. إنه كل ما تحبه في الطبق المفضل لديك ، والذي يتم إعداده بالكامل في الطباخ البطيء وبدون رسوم التوصيل.

يمكنك حشو هذه الحمص الغنية بالبروتين والألياف في بيتا ، أو تقديمها مع جانب من الخضر ، أو تجفيفها فوق الخبز المحمص ، أو التمتع بها كصديقة للنباتيين.

انتهى حساء الدجاج البطيء هذا مع عصر عصير الليمون الطازج لتفتيح كل شيء. بينما يمكنك تخطي هذه الخطوة بسهولة ، فإن البوب ​​الحمضي يرفع الطبق بالكامل.

هذه الوصفة ذات الفطر الواحد وصفة ستيك تدعو اسمك

يبرز عمود الروابط اللطيفة في Kitchn الوصفات التي نشعر بالإثارة من المدونين الذين نحبهم. اتبع طول كل يوم من أيام الأسبوع ونحن نشر المفضلة لدينا. شرائح اللحم هي طريقة رائعة لخلط البروتينات خلال الأسبوع ، لذلك لا يكون عشاءك طازجًا كل يوم. إنها قطعة من اللحم البقري غير مكلفة نسبيًا ، وأجد أنه من الأسهل طهيها أكثر من الدجاج ، لأنك لا داعي للقلق تقريبًا حول توصيل اللحوم إلى درجة الحرارة الصحيحة الصحيحة.

إليزابيث ليكاتا

30 أبريل 2019

خطة وجبة الأسبوع المقبل: أسبوع من وجبات حمية البحر الأبيض المتوسط

خطة وجبة الأسبوع المقبل

مرحبًا بكم في خطة الوجبات للأسبوع القادم! أريد مساعدتك في العثور على الإلهام وتخفيف بعض نقاط الألم التي تأتي مع تناول العشاء على الطاولة ليلًا بعد ليلة ، سواء كنت تطبخ لشخص أو أسرة مكونة من ثمانية أفراد. لهذا السبب ، كما وعدت ، تتحول هذه السلسلة - كل أسبوع سأجيب على طلبات القراء ومشاركة خطط الوجبات التي تريد رؤيتها. لم يفت الوقت بعد! ما نوع خطط الوجبات التي ترغب في رؤيتها؟

كيلي فوستر

27 أبريل 2019

ما هو الفرق بين المربى وجيلي؟

بينما آكل وزني في الفراولة الحلوة في هذا الوقت من العام ، يتبادر إلى الذهن موضوع ما يجب فعله مع وفرة فصلي الربيع والصيف. أنا عادة ما أكون أكثر من راضي عن الاستمتاع بالتوت والفاكهة الحجرية كما هي ، ولكن عندما ذهبت إلى السوق في سوق المزارعين ، أصبح المربى أحد الأشياء الكثيرة التي أفكر في صنعها. أم أنها جيلي؟ إن فترتي انتشار الفاكهة قد أربكتني دائمًا بعض الشيء. لحسن الحظ ، هناك طريقة سهلة للتمييز بين الاثنين.

شيلا براكاش

22 أبريل 2019

21 من السهل إسقاط العشاء التي تجعل عمليا أنفسهم

إذا لم يكن عليك بعد تناول وجبة العشاء ، فقد حان الوقت لتقديم نفسك. المفهوم؟ قم بإلقاء حفنة من الأشياء في طباخ بطيء أو Instant Pot واترك الجهاز يقوم بكل العمل. بالتأكيد ، قد تضطر إلى تقطيع عدد قليل من الخضروات أو تحميص قطعة من اللحم في Instant Pot ، ولكن في الحقيقة لا يوجد عمل لك يتجاوز ذلك بالإضافة إلى الاستيلاء على الأطباق والشوك.

شيلا براكاش

22 أبريل 2019

17 وصفات سهلة بقايا لحم الخنزير للأسبوع المقبل

في عيد الفصح هذا ، كنا قد وهبنا لحم خنزير مقداره 22 رطلاً (!!!) وبينما كان لدينا نصيبنا من أعياد عيد الفصح ، ما زلنا لا نزال نحصل على مبلغ جيد. أنا لست مجنونة قليلاً ، لأنني أعلم أنه يمكنني تجميد بعضها للاستخدام في المستقبل وأن هناك العديد من الطرق - الكبيرة والصغيرة - التي يمكننا استخدامها هذا الأسبوع. فيما يلي 17 وصفة مفضلة لاستخدام بقايا لحم الخنزير. مدينة حمص تجميد جيدا بشكل لا يصدق. اقتراحي؟ تجميد لحم الخنزير في أشكال مختلفة للاستخدام في المستقبل.

ميغان سبلاون

22 أبريل 2019

10 طرق قليلة لخلق نفايات أقل في المطبخ

إنه يوم الأرض - أو شهر الأرض ، كما نفضل! - بطبيعة الحال ، نحن نحول تركيزنا على المطبخ. وبالتحديد الطرق التي يمكننا بها إهدار كميات أقل ونكون أكثر فاعلية وعمقًا من خلال إنتاجنا. بين العبوات والخردة الغذائية ، فإن درجة معينة من نفايات المطبخ تبدو حتمية. بالنسبة لمعظم الناس ، لا توجد طريقة للتخلص منها تمامًا ، ولكن هناك الكثير من الطرق الصغيرة والسهلة للحد من كمية النفايات الناتجة من مطابخنا.

كيلي فوستر

22 أبريل 2019

وصفة: هاواي لفة البيض في حفرة

قابل صحن البرنش المفضل لدي: هاواي رول بيغ إن هول. قد تكون معتادًا على تناول البيض في حفرة كطبق إفطار محبب في مرحلة الطفولة ، ولكن من السهل طهي هذا الإصدار للجمهور ، كما أنه يقدم نكهة كبيرة. يُقدّم خبز البيضة هذا لتناول وجبة فطور عائلي ، أو يُخفق عندما تطعم حشدًا جائعًا. وهنا الحيل بلدي لتسمير ذلك في كل مرة. للوهلة الأولى ، هذه الوصفة واضحة إلى حد ما: اصنع بئرًا في كل لفة ، واشقق في بيضة ، واخبزها!

ميغان سبلاون

20 أبريل 2019

وصفة: السبانخ الخرشوف فريتاتا

لطالما كان "فريتاتاس" هو الحل الذي أذهب إليه في أي وقت أحتاج فيه إلى استخدام المنتجات ذات المظهر الحزين ، والأعشاب الذائبة ، وقليل من الجبن في الثلاجة. في كثير من الأحيان لا أضعهم في خطة - حتى الآن. مستوحاة من تراجع جبني المفضل والطقس الربيعي الدافئ ، توصلت إلى فريتاتا محملة بقلوب الخرشوف المتبل بالثوم ، والسبانخ الرضيع الرضيع ، والبارم المالح ، والقشدة الحامضة الغنية. كنت أعلم أنه سيكون جيدًا ، لكنه تجاوز كل توقعاتي.

كيلي فوستر

19 أبريل 2019

خدعة سريعة لصنع مرنغ مستحيل

درجات الحرارة آخذة في الارتفاع ، والزهور تزهر ، وموسم الربيع هو الآن في القوة الكاملة. ألا تشعر حقًا بمرح الوقت؟ الكثير من البيض الطازج يعني المزيد من البيض للطبخ والخبز - بما في ذلك كعك مرنغ خفيف في الهواء وفطيرة فاتنة مليئة بالمرنغ. وعندما يتعلق الأمر بالأخير ، فنحن دائمًا نبحث عن طرق لجعل المرنغ خفيفًا ورقيقًا وفخمًا قدر الإمكان.

ميغان سبلاون

19 أبريل 2019

10 أفكار بيضة شريرة سيحبها الجميع

بيض شيطان هو واحد من أكثر التطبيقات والوجبات الخفيفة المحبوبة عالميًا. ضع صفيحة في أي تجمع أو عطلة ، وكل ذلك مضمون ، لكن لن يتم التقيد بها في أي وقت من الأوقات. أنا خالص في القلب يعتقد أنه لا يمكن أن يخطئ أبدًا في تناول كريمة الخردل التقليدية ملء ، على الرغم من أن هناك مجموعة لا نهاية لها تقريبا من طرق لفستان وإعادة اختراع هذه لدغة اثنين الوجبات الخفيفة. فيما يلي 10 من أفكار صفة الشيطان المفضلة لدينا التي يجب مراعاتها.

كيلي فوستر

19 أبريل 2019

كم من الوقت تحتاج فعلا لطهي لحم الخنزير؟

واحدة من ملذات طهي لحم الخنزير لحضور تجمّع كبير ، من الواضح خارج تناوله ، هي أن المدينة تلهب الصقيل ونخبز لقضاء الإجازات. هذا ينبغي أن تأخذ التخمين من الطبخ لحم الخنزير في المنزل ، أليس كذلك؟ ولكن نظرًا لأن معظم لحم الخنزير كبير جدًا وله قطع لولبية وعظام عملاقة يجب مواجهتها ، فقد يكون من الصعب معرفة متى يتم طهي لحم الخنزير بالفعل. إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول درجات حرارة لحم الخنزير للتسخين والعرض.

ميغان سبلاون

19 أبريل 2019

وصفة: البولندية عيد الفصح البابكا

احتفل عيد الفصح بابا (أو بابكا ، أو بابكا ويلكانوكنا) بطاولات عيد الفصح للعائلات البولندية لعدة قرون - إلى جانب ملفات تعريف الارتباط المازورك والبيض المطبوخ وحلويات الجبن. القصة الخلفية هي: قيل أصلاً أن الحلوى صنعت في أحواض تشبه مقلاة البوندت الطويلة ، ولكن دون وجود ثقب في الوسط. تدعي إحدى الوصفات التي تعود للقرون الوسطى أن نسختها الخاصة - والتي تستدعي 24 بيضة و 1 ملعقة كبيرة من حبوب الفانيليا الطازجة التي يتم قصفها لأكثر من ساعة (!

تامي وايزر

19 أبريل 2019

وصفة: الإفطار بيض الشيطان

لأولئك منا الذين يحبون البيض الشيطان (ونحن فيلق) ، لا توجد في الواقع مناسبة لا يمكن أن تكون أفضل من خلال طبق من البيض محشوة صفار البيض. ربما يكون ذلك في غداء عيد الفصح ، أو موطنهم الأصلي ، أو حفلة عمل حيث يكون الجميع - حتى الأكثر إيمانًا! - يمكن أن تقع على تلك اللوحة من فتات صغيرة. لكن ماذا عن الفطور؟ هل ينتمي البيض الشيطان إلى الإفطار؟ نعم بالتأكيد. ولدي وصفة لإثبات ذلك.

الإيمان دوراند

19 أبريل 2019

  • شارك