كيفية جعل كعكة حلويات خبز الأرنب

نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فقد نربح عمولة.

في احتفالنا بعيد الفصح اليوناني ، ستجد دائمًا حلقات مضفرة كبيرة من العجين الحلو المخبوز حول بيض أحمر على الطاولة. أنها تشكل محور رائع والجميع يحبهم. ولكن مثل جميع أنواع الخبز الخميرة الرائعة ، فإنها تستهلكها إلى الأبد. كلام حقيقي: هذه السيدة المزدحمة لا تملك الوقت الكافي لمشاهدة ارتفاع العجين ، لذلك قمت بصنع تويست حلوة ، بحيث عبرت الأصابع ، رائعتين للغاية ولن يلاحظ أحد الاختصار. هل ستعلق العائلة على أن البيض مفقود؟ ربما ، لكن هذا جيد. أردت أن تكون هذه سريعة وسهلة قدر الإمكان بالنسبة لي ولك أنت أيضًا! لذلك إذا كنت تبحث عن شيء ما لعائلتك ، فعليك تجربة هذه الكعك الجميل.

إليك الخدعة للحفاظ على هذه الوصفة بسرعة ومتعة: استخدم عجينة البيتزا التي تم شراؤها من المتجر كقاعدة. أسهل طريقة لتعمل بها هي النوع الذي يأتي في أنبوب الثلاجة. إنها لينة ومرنة - أكثر رشاقة من الأشياء "الحقيقية". فقط تأكد من منحها الكثير من الوقت للوصول إلى درجة حرارة الغرفة قبل العمل معها.

هناك عدة طرق لإذابة الجليد. إذا كان لديك الوقت ، فدعه يذوب في الثلاجة طوال الليل ، ثم اتركه في درجة حرارة الغرفة. خلاف ذلك ، يمكنك وضع في وعاء مزيت وغطاء ودفء في فرن منخفض للغاية. إذا كان الفرن الخاص بك لديه إعداد مقاوم للخبز كما يفعل لي ، حتى أفضل. خيار آخر هو ختم العجين في كيس محكم الإغلاق واتركه يطفو في الماء الدافئ قليلاً.

تعمل عجينة البيتزا التقليدية أيضًا ، وتتمثل إحدى الحيل الجيدة في شراء بعضها من مفصل الشرائح المحلي. قم بتخزينه على طاولة المطبخ في وعاء مدهون برفق بزيت الزيتون ، ثم لفه حوله حتى يغطى بغطاء بلاستيكي أو قطعة قماش مبللة حتى تكون جاهزًا لبدء الخبز. يمكنك ترك العجين يجلس بين عشية وضحاها أو أثناء النهار بينما كنت مشغولاً في القيام بأشياء أخرى.

في هذه الوصفة ، تمدد العجينة وتقطع إلى شكل الأرنب ، لكن هذا ليس الشكل اللذيذ الوحيد الذي يمكنك صنعه. تجربة مع الضفائر ، عقدة ، وخواتم لخلق خلق عيد الفصح الخاص بك. لفصل العجين إلى قطع صغيرة ، أود استخدام مقص المطبخ ؛ لتمديد العجين ، فإن أفضل شيء هو العمل على العجين ، ومنضدة المطبخ وفي يديك ، وترك الجاذبية تفعل ما تفعله. كن لطيفًا وصبورًا ؛ سحب في ذلك سوف المسيل للدموع العجين. ارتدها أو اهتز بها أو اهتز بها بدلاً من ذلك. إنه يعمل - وهو أكثر متعة أيضًا.

يُحلى خبز عيد الفصح اليوناني التقليدي بالسكر ، وربما بعض نكهة البرتقال ، والتوابل الأخرى. نظرًا لأن التقاليد قد خرجت بالفعل من النافذة ، فقد قررت في هذه الأرانب أننا قد نسير بجنون ونكهة لهم مثل كعكة حلويات! للحصول على التأثير الكامل ، قم بفرشاة العجينة بالفرشاة بالزبدة المذابة ، ثم قم برشها بالخلطة مع مزيج حلويات النكهات. تعمل الزبدة مثل الغراء وتساعد كل حلاوة المزيج والرشات على الالتصاق بالخارج. بالإضافة إلى ذلك ، يساعدك على الحصول على القشرة الذهبية المثالية.

ملاحظة أخيرة: في حين أن أيأرنب سيكون سعيدًا بتناولها في عيد الفصح يوم الأحد (أو في أي وقت) ، من الأفضل تقديم هذه الكعك الدافئ. لا أحد من أي وقت مضى يتفاجأ على لفة القرفة في درجة حرارة الغرفة أو كرواسون بارد! طازجة من الفرن ، هذه الأرانب ناعمة ، مشبعة بالبخار ، وكمال. ونظرًا لأننا نستخدم عجينة البيتزا كاختصار ، يصبح العجين أكثر صعوبة وأكثر كثافة لفترة أطول. إذا كنت بحاجة إلى ذلك ، ضعها في فرن منخفض أو في الميكروويف لتسخينها. أكلهم سهل أو منزوع بالزبد والمربى.

هذه الوصفة ذات الفطر الواحد وصفة ستيك تدعو اسمك

يبرز عمود الروابط اللطيفة في Kitchn الوصفات التي نشعر بالإثارة من المدونين الذين نحبهم. اتبع كل يوم من أيام الأسبوع ونحن نشر المفضلة لدينا. شرائح اللحم هي طريقة رائعة لخلط البروتينات خلال الأسبوع ، لذلك لا يكون عشاءك طازجًا كل يوم. إنها قطعة من اللحم البقري غير مكلفة نسبيًا ، وأجد أنه من الأسهل طهيها أكثر من الدجاج ، لأنك لا داعي للقلق تقريبًا حول توصيل اللحوم إلى درجة الحرارة الصحيحة الصحيحة.

إليزابيث ليكاتا

30 أبريل 2019

خطة وجبة الأسبوع المقبل: أسبوع من وجبات حمية البحر الأبيض المتوسط

خطة وجبة الأسبوع المقبل

مرحبًا بكم في خطة الوجبات للأسبوع القادم! أريد مساعدتك في العثور على الإلهام وتخفيف بعض نقاط الألم التي تأتي مع تناول العشاء على الطاولة ليلًا بعد ليلة ، سواء كنت تطبخ لشخص أو أسرة مكونة من ثمانية أفراد. لهذا السبب ، كما وعدت ، تتحول هذه السلسلة - كل أسبوع سأجيب على طلبات القراء ومشاركة خطط الوجبات التي تريد رؤيتها. لم يفت الوقت بعد! ما نوع خطط الوجبات التي ترغب في رؤيتها؟

كيلي فوستر

27 أبريل 2019

ما هو الفرق بين المربى وجيلي؟

بينما آكل وزني في الفراولة الحلوة في هذا الوقت من العام ، يتبادر إلى الذهن موضوع ما يجب فعله مع وفرة فصلي الربيع والصيف. أنا عادة ما أكون أكثر من راضي عن الاستمتاع بالتوت والفاكهة الحجرية كما هي ، ولكن عندما ذهبت إلى السوق في سوق المزارعين ، أصبح المربى أحد الأشياء الكثيرة التي أفكر في صنعها. أم أنها جيلي؟ إن فترتي انتشار الفاكهة قد أربكتني دائمًا بعض الشيء. لحسن الحظ ، هناك طريقة سهلة للتمييز بين الاثنين.

شيلا براكاش

22 أبريل 2019

21 من السهل إسقاط العشاء التي تجعل عمليا أنفسهم

إذا لم يكن عليك بعد تناول وجبة العشاء ، فقد حان الوقت لتقديم نفسك. المفهوم؟ قم بإلقاء حفنة من الأشياء في طباخ بطيء أو Instant Pot واترك الجهاز يقوم بكل العمل. بالتأكيد ، قد تضطر إلى تقطيع عدد قليل من الخضروات أو تحميص قطعة من اللحم في Instant Pot ، ولكن في الحقيقة لا يوجد عمل لك يتجاوز ذلك بالإضافة إلى الاستيلاء على الأطباق والشوك.

شيلا براكاش

22 أبريل 2019

17 وصفات سهلة بقايا لحم الخنزير للأسبوع المقبل

في عيد الفصح هذا ، كنا قد وهبنا لحم خنزير مقداره 22 رطلاً (!!!) وبينما كان لدينا نصيبنا من أعياد عيد الفصح ، ما زلنا لا نزال نحصل على مبلغ جيد. أنا لست مجنونة قليلاً ، لأنني أعلم أنه يمكنني تجميد بعضها للاستخدام في المستقبل وأن هناك العديد من الطرق - الكبيرة والصغيرة - التي يمكننا استخدامها هذا الأسبوع. فيما يلي 17 وصفة مفضلة لاستخدام بقايا لحم الخنزير. مدينة حمص تجميد جيدا بشكل لا يصدق. اقتراحي؟ تجميد لحم الخنزير في أشكال مختلفة للاستخدام في المستقبل.

ميغان سبلاون

22 أبريل 2019

10 طرق قليلة لخلق نفايات أقل في المطبخ

إنه يوم الأرض - أو شهر الأرض ، كما نفضل! - بطبيعة الحال ، نحن نحول تركيزنا على المطبخ. وبالتحديد الطرق التي يمكننا بها إهدار كميات أقل ونكون أكثر فاعلية وعمقًا من خلال إنتاجنا. بين العبوات والخردة الغذائية ، فإن درجة معينة من نفايات المطبخ تبدو حتمية. بالنسبة لمعظم الناس ، لا توجد طريقة للتخلص منها تمامًا ، ولكن هناك الكثير من الطرق الصغيرة والسهلة للحد من كمية النفايات الناتجة من مطابخنا.

كيلي فوستر

22 أبريل 2019

وصفة: هاواي لفة البيض في حفرة

قابل صحن البرنش المفضل لدي: هاواي رول بيغ إن هول. قد تكون معتادًا على تناول البيض في حفرة كطبق إفطار محبب في مرحلة الطفولة ، ولكن من السهل طهي هذا الإصدار للجمهور ، كما أنه يقدم نكهة كبيرة. يُقدّم خبز البيضة هذا لتناول وجبة فطور عائلي ، أو يُخفق عندما تطعم حشدًا جائعًا. وهنا الحيل بلدي لتسمير ذلك في كل مرة. للوهلة الأولى ، هذه الوصفة واضحة إلى حد ما: اصنع بئرًا في كل لفة ، واشقق في بيضة ، واخبزها!

ميغان سبلاون

20 أبريل 2019

وصفة: السبانخ الخرشوف فريتاتا

لطالما كان "فريتاتاس" هو الحل الذي أذهب إليه في أي وقت أحتاج فيه إلى استخدام المنتجات ذات المظهر الحزين ، والأعشاب الذائبة ، وقليل من الجبن في الثلاجة. في كثير من الأحيان لا أضعهم في خطة - حتى الآن. مستوحاة من تراجع جبني المفضل والطقس الربيعي الدافئ ، توصلت إلى فريتاتا محملة بقلوب الخرشوف المتبل بالثوم ، والسبانخ الرضيع الرضيع ، والبارم المالح ، والقشدة الحامضة الغنية. كنت أعلم أنه سيكون جيدًا ، لكنه تجاوز كل توقعاتي.

كيلي فوستر

19 أبريل 2019

خدعة سريعة لصنع مرنغ مستحيل

درجات الحرارة آخذة في الارتفاع ، والزهور تزهر ، وموسم الربيع هو الآن في القوة الكاملة. ألا تشعر حقًا بمرح الوقت؟ الكثير من البيض الطازج يعني المزيد من البيض للطبخ والخبز - بما في ذلك كعك مرنغ خفيف في الهواء وفطيرة فاتنة مروسة. وعندما يتعلق الأمر بالأخير ، فنحن دائمًا نبحث عن طرق لجعل المرنغ خفيفًا ورقيقًا وفخمًا قدر الإمكان.

ميغان سبلاون

19 أبريل 2019

10 أفكار بيضة شريرة سيحبها الجميع

بيض شيطان هو واحد من أكثر التطبيقات والوجبات الخفيفة المحبوبة عالميًا. ضع صفيحة في أي تجمع أو عطلة ، وكل ذلك مضمون ، لكن لن يتم التقيد بها في أي وقت من الأوقات. أنا خالص في القلب يعتقد أنه لا يمكن أن يخطئ أبدًا في تناول كريمة الخردل التقليدية ملء ، على الرغم من أن هناك مجموعة لا نهاية لها تقريبا من طرق لفستان وإعادة اختراع هذه لدغة اثنين الوجبات الخفيفة. فيما يلي 10 من أفكار صفة الشيطان المفضلة لدينا التي يجب مراعاتها

كيلي فوستر

19 أبريل 2019

كم من الوقت تحتاج فعلا لطهي لحم الخنزير؟

واحدة من ملذات طهي لحم الخنزير لحضور تجمّع كبير ، من الواضح خارج تناوله ، هي أن المدينة تلهب الصقيل ونخبز لقضاء الإجازات. هذا ينبغي أن تأخذ التخمين من الطبخ لحم الخنزير في المنزل ، أليس كذلك؟ ولكن نظرًا لأن معظم لحم الخنزير كبير جدًا وله قطع دوامة وعظام عملاقة يمكن مواجهتها ، فقد يكون من الصعب معرفة متى يتم طهي لحم الخنزير بالفعل. إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول درجات حرارة لحم الخنزير للتسخين والعرض.

ميغان سبلاون

19 أبريل 2019

وصفة: البولندية عيد الفصح البابكا

احتفل عيد الفصح بابا (أو البابكا ، أو البابكا ويلكانوكنا) بطاولات عيد الفصح للعائلات البولندية لعدة قرون - جنبًا إلى جنب مع ملفات تعريف الارتباط المازوريك ، والبيض المطبوخ ، وحلويات الجبن. القصة الخلفية هي: قيل أصلاً أن الحلوى صنعت في أحواض تشبه مقلاة البوندت الطويلة ، ولكن دون وجود ثقب في الوسط. تدعي إحدى الوصفات التي تعود للقرون الوسطى أن نسختها الخاصة - والتي تستدعي 24 بيضة و 1 ملعقة كبيرة من حبوب الفانيليا الطازجة التي يتم قصفها لمدة تزيد عن ساعة (!

تامي وايزر

19 أبريل 2019

وصفة: الإفطار بيض الشيطان

لأولئك منا الذين يحبون البيض الشيطان (ونحن فيلق) ، ليس هناك في الواقع أي مناسبة لا يمكن أن تكون أفضل من قبل طبق من البيض محشوة صفار البيض الخاصة بهم. ربما يكون ذلك في غداء عيد الفصح ، أو موطنهم الأصلي ، أو حفلة عمل حيث يكون الجميع - حتى الأكثر إيمانًا! - يمكن أن تقع على تلك اللوحة من فتات صغيرة. لكن ماذا عن الفطور؟ هل ينتمي البيض الشيطان إلى الإفطار؟ نعم بالتأكيد. ولدي وصفة لإثبات ذلك.

الإيمان دوراند

19 أبريل 2019

  • شارك